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Superfood Matcha grüner Tee als Bodenverbesserungsmittel.

Und Das Tolle ist dabei, dass der ganz viel an Polyphenolen enthält, die sind gesund für euren Körper. Da ist auch natürlich Koffein drin und ein Molekül, das heißt EGCG, und das ist krebsvorbeugend, das heißt, also gerade in der Krebstherapie wird das echt empfohlen, 2 Liter grünen Tee am Tag zu trinken.

Hier in dem Fall hast du es so, dass du das ganze Teeblatt zu dir nimmst, und dadurch natürlich auch die ganzen gesundheitsfördernden Stoffe.

Den trink ich auch vor dem Sport und nach dem Sport, also ich bin echt ein Grüner-Tee-Junkie.

Attila Hildmann, Vegan-Koch und deutscher Kochbuchautor, Deutschland

Der Catechingehalt von Matcha wird abhängig von den Aluminium-Konzentrationen im Boden erhöht. Ebenfalls wird der Abfall aus den Teeblättern verwendet, um den Ertrag anderer Pflanzen, beispielsweise Reis, zu erhöhen. Tee schützt andere Pflanzen auch gegen UV-Strahlung und hilft bei der Sanierung von Blei im Abwasser.

Matcha und Wissenschaft: Ökologie

Der Abfall bei der Ernte der grünen Teeblätter wird auf Reisfeldern verwendet, um den Ertrag und den Mineraliengehalt im Reis zu erhöhen. 97
Die Aluminiumkonzentration in den Teepflanzen ist vom Boden, auf dem sie gezüchtet werden, abhängig. Aluminium erhöht den Gehalt an Catechinen in diesem Tee und spielt eine wichtige Rolle beim Wachstumsprozess der Pflanze. 113
Die Aufnahme, der Transport und die Speicherung von Blei durch die Teepflanze sind stark vom Zustand des Bodens und der Teesorte abhängig. 171
Tee schützt Pflanzen gegen Strahlung. 209
Der Abfall vom Tee kann als gutes Absorptionsmittel bei der Sanierung von Blei im Abfallwasser helfen. 210

 

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