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Safran und die Wissenschaft: Safran medizinisch untersucht! Safran rechtmäßig Superfood unter den Superfoods

Schöne Gestaltung, leckere und nahrhafte Inhaltsstoffe! Herzlichen Dank für die Entwicklung der Amanprana-Produkte. Mein Lieblingsprodukt? Gula Java Safran!

Marie Lambert, Besucher der Messe Biolicious Gent

Safran enthält flüchtige und nicht-flüchtige Stoffe/Nährstoffe. Neben den nicht-flüchtigen aktiven Stoffen enthält Safran mindestens 150 flüchtige Komponenten, die Aromas enthalten. Zu den nicht-flüchtigen aktiven Stoffen von Safran gehören ein essenzielles Öl mit Cineol und verschiedene Carotinoide (Carotine), unter anderem Alpha- und Beta-Carotin, Lycopen und Zeaxanthin. Zeaxanthin findet man auch in der Retina (Netzhaut des Auges).

Safran wird für medizinische und therapeutische Zwecke verwendet, meistens in Mengen von 30 mg Trockenpulver pro Tag. 30 mg getrockneter Safran wird allgemein als adäquater Standard akzeptiert. Bei einer Safran-Lösung wird 0,5 - 3 g Safran verwendet. Mengen bis zu 3 g Trockenpulver können perfekt therapeutisch eingesetzt werden. Achtung: in einer zu hohen täglichen Dosierung kann die Verwendung von Safran gefährlich sein (>10 g/Tag). 1 Esslöffel (15 g) Gula Java Safran enthält 45 mg getrocknetes Safranpulver. Sehr lecker und perfekt, um therapeutisch zu verwenden. Der Safran in Gula Java Safran hat die allerbeste Qualität (Klasse 1 Iso-Norm (beste Qualität)).

Neben seinem traditionellen Wert als Gewürz hat Safran eine lange medizinische Geschichte von mehr als 2500 Jahren (1). Safran hat aufgrund der traditionellen Kenntnis eine breite Wirkung. Amanprana wählte eine Selektion der wissenschaftlichen Studien aus den mehr als 200 wissenschaftlichen Studien, die über Safran und seine Derivate publiziert sind. Moderne in vitro- und in vivo- Studien bestätigen Safran als Pflanze mit einer möglichen heilkräftigen Wirkung.(2) Die Schlussfolgerung ist deutlich: Safran ist das Superfood unter den Superfoods, medizinal, therapeutisch und kulinarisch. Spirulina, Chlorella, Maca, Weizengras, Acai, .... andere Superfoods können den einzigartigen Eigenschaften von Safran nicht entsprechen.

Quellen:

1. Moghaddasi MS. Saffron chemicals and medical usage. J of Med Plants Res. 2010;4(6):427-430.
2. Srivastava R, Ahmed H, Dixit RK, Dharamveer, Saraf SA. Crocus sativus L.: A comprehensive review. Parmacogn Rev. 2010;4(8): 200-08.

 

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