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NATIV EXTRA BIO WALNUSSÖL (PERIGORD)

Walnussöl ist ein herrliches Öl und sehr einfach in der Küche. Ich mixe das Walnussöl mit Balsamico-Essig zu einer leckeren Vinaigrette für Salate. Es ist auch ein kulinarischer Genuss mit Grana Padano. Mein Lieblingsgericht ist ein Käseauflauf mit einem Baguette und einigen Tropfen Walnussöl von Amanprana. Ein Schuss Walnussöl verstärkt den Geschmack und fördert die Verdauung.

Frank Monsallier, Produzent des nativen Walnussöls, Bordas, Périgord, Frankreich

NATIV EXTRA BIO WALNUSSÖL (PERIGORD)
Etikett / Nährwert

250ml: € 24,95 - € 28,95
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Gewinner der Goldmedaille auf dem 'Salon des Huiles du Monde'
Périgord, Frankreich

Amanprana Walnussöl nativ extra enthält Co-Enzym Q10, lecithin, Sterole (B-sitosterol, delta-5 avenasterol, campesterol), Polyphenole (290mg/100g), Vitamin E (23mg/100g) und Vitamin K (15mcg/100g). Ohne Gluten oder andere Allergene (2003/89/EG). Amanprana Walnussöl nativ extra ist ein nicht standardisiertes Naturprodukt. Der Nährwert variiert pro Charge. Zutaten: 100% Walnussöl nativ extra, viel Liebe und amanprana (ausgeglichene lebenskraft).


Amanprana Walnussöl nativ extra

Franck Monsallier:'Kein einziges Kilo Nüsse entgeht meiner Aufmerksamkeit. Exzellentes Walnussöl beginnt mit Walnüssen von bester Qualität.'

Nährwert pro
5g
pro 100g
Kalorien 45 Kcal 900 Kcal
Joules 188 3762
Eiweiße, Kohlenhydrate, Zucker, Natrium, Ballaststoffe 0 g 0 g
Transfette und raffinierte Fette 0 g 0 g
Gesamtmenge gesunder Fette (nicht raffiniert) 3,5 g 70 g
davon omega-3 0,6 g 12 g
davon omega-6 2,9 g 58 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1 g 20 g
davon omega-9 (Ölsäure) 1 g 20 g
Gesättigte Fettsäuren 0,5 g 10 g

Franck Monsallier verwendet in seinen Obstgärten eine Mischung aus 4 Sorten Walnüssen für eine zartes, reines Perigord-Aroma. Diese Nüsse werden für Amanprana niemals vorgewärmt oder geröstet. Dass würde einen höheren Öl-Ertrag ergeben, die Qualität würde jedoch unter dem Verfahren leiden. Mit der authentischen Granitmühle werden die Nüsse zu einer feinen homogenen Masse fein gedrückt. Danach werden sie in der Presse, die Franck Monsallier selbst entworfen hat, gepresst. Dabei wird keine Wärme erzeugt. Die Presse ist also eine einzigartige Erfindung. Bei diesem kalten Verfahren ist der Ertrag wohl geringer, die Qualität und der sanfte Geschmack jedoch viel besser als bei anderen Verfahren. Zum Beispiel liefern 5 bis 6 kg Walnüsse nur 1 Liter kaltgepresstes Walnussöl. Und erst nach 30 bis 45 Minuten. Das Resultat ist ein Öl mit weniger als 2 mg Peroxidation und einem Säuregehalt von weniger als 0,5%, also ein ausgezeichnetes Produkt. Aus all diesen Gründen wählt Amanprana dieses sanfte Walnussöl mit seinen subtilen Aromen. Zum Schutz dieses Öls vor Licht haben wir bewusst eine dunkle Glasflasche gewählt und einen Lichtschutz aus Papier entworfen! Köstlich auf Brot, zu Salaten, Pasta, Vinaigretten,... und zur Abrundung all Ihrer Gerichte. Nach Öffnung 6 Monate haltbar. Guten Appetit!

Sehen Sie hier die Produktion von extra nativem Walnussöl aus Périgord

Perigord Walnussöl ist biologisch kontrolliert

Perigord nativ extra Wallnusöl Franck Monsallier, Produzent extra natives Walnussol aus Périgord Bereiten Sie leckere biologische Mahlzeite mit Walnussöl aus dem Perigord