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Avocadodip mit Petersilie, Weizenkeimen und Kümmel

4.5 stars    4.619 Bewertungen
Foto : Sandra Maes  |  Chefkoch :  |  © Noble House

Avocado-Dip mit Petersilie: extragesund und voller Geschmack

Was diesen Dip von anderen Dips mit Avocado unterscheidet? Die Verwendung der herrlich frischen, herzhaften Petersilie. Ein herrliches Kraut, das wir allzu oft beiseite schieben und nur als Garnierung betrachten. Petersilie gehört zur Familie der Selleriegewächse. Beide zusammen gehören zur Familie der Apiaceae. Ursprünglich stammt Petersilie aus dem Mittelmeerraum, heute ist sie jedoch in so gut wie jede Küche integriert.

Petersilie ist gesund: Vitamine, Mineralien, Eisen, Kalium

Petersilie enthält zahlreiche gesunde Nährstoffe wie die Vitamine A, B, C und K und die Mineralien Eisen und Kalium. Es gibt zwei Sorten von Petersilie, die gerne in der Küche zum Einsatz kommen: die krause Petersilie und die glatte Petersilie. Letztere hat einen etwas stärkeren Geschmack. Im untenstehenden Gericht wird glatte Petersilie verwendet. Ein echter Appetitanreger in diesem Avocado-Dip!

Zutaten für Avocadodip mit Petersilie, Weizenkeimen und Kümmel

(2 personen)

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit: / Gezamtgarzeit:

Zubereitung: Avocadodip mit Petersilie, Weizenkeimen und Kümmel

Alle Zutaten in den Mixer geben. Gut mixen und genießen!

Tipp von Sandra Maes

  • Wenn Sie gerne Struktur im Dip bewahren möchten, können Sie mit dem Mixer besser „pulsieren".
  • Mit hausgemachten Sonnenblumenkernen, ein wenig Kurkuma (zum zusätzlichen Entgiften) und das Abendessen ist fertig!
  • Sie können den Dip 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. (Avocados können braun werden.)
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auf diesem Bild ist mit Sicherheit keine, auch keine glatte, Petersilie dargestellt!

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