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Kochst du gerne gesunde Mahlzeiten? Probiere dann unsere vegetarische und vegane Rezepte für serene Lebenskraft aus.

 Gesund essen macht glucklich - Chantal Voets

Hallo, schön, dass Sie meine Rezeptübersicht besuchen. Ich habe hier eine tolle Auswahl von Rezepten und Köchen getroffen. Zu jedem von ihnen haben ich und/oder Amanprana eine spezielle Verbindung. So haben wir zum Beispiel gemeinsam gekocht und teilen dieselben Ansichten über Ernährung. Gesundes, leckeres und reines Essen ohne Schnickschnack. Köstliche Gerichte, die gesund und glücklich machen. Meine Rezepte sind von der ayurvedischen Küche, Makrobiotik, Rohkost, der veganen Küche und den richtigen Lebensmittelkombinationen inspiriert.

Inzwischen habe ich schon viele Rezepte gesammelt. Von Vorspeisen bis zu Pfannkuchen und von herrlichen Snacks bis zu Smoothies. Der Nachdruck liegt auf reiner Natur, ohne raffinierte Lebensmittel. Ernährung ist die beste Medizin!

 

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Lies Ameeuw

Ayurvedische Rezepte von Lies Ameeuw

Lies Ameeuw ist Ayurveda-Therapeutin und weiß viel über ayurvedische und indische Gewürze. Ihr Interesse für die Beziehung zwischen Körper und Geist hat sie dazu angeregt, Ernährung neu zu überdenken. In 1999 gründete sie die Ayurveda-Schule. Daher ist sie mit allen Geheimnissen der ayurvedischen Küche bestens vertraut. Im Ayurveda spielt Nahrung eine sehr wichtige Rolle und ist sie aufs Engste verbunden mit dem Einsatz von Gewürzen. Die ayurvedische Küche kennt sechs Geschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb.

 

LESEN SIE MEHR

Kurzinterview mit Lies Ameeuw von der Ayurveda-Schule

Ich fing an gesund zu kochen, weil:

Es soviel besser schmeckt.

Schönste Erfahrung in der Küche:

Das leckere Essen danach!

Größter Misserfolg in der Küche und was ich daraus gelernt habe:

Wenn man sich zu sehr nach dem Rezept richtet. Man sollte sich auch auf das eigene Gefühl und die eigene Kreativität verlassen.

Tipps für Kochanfänger:

Verwenden Sie immer natürliche und Bio-Produkte.

Das darf in einer Küche nicht fehlen:

Kokosöl und die ORAC Botanico Gewürzmischungen

Für mich ist das Wichtigste für einen gesunden Lebensstil:

Dreimal täglich eine warme Mahlzeit mit den richtigen Fetten und Gewürzen

So würde ich mich als Koch beschreiben:

Kreativ und impulsiv

Was ich außer Kochen noch gerne mache:

Reisen, lesen und schreiben

Mein Lieblingsgericht:

Indische Küche

Zu besonderen Anlässen bereite ich oft dieses Gericht zu:

Gebäck und Desserts ohne Zucker und ohne Ei

Dieses Produkt von Amanprana hat mein Herz und meine Küche erobert:

Kokosöl

Ich kenne Amanprana bereits seit:

Von Anfang an!

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