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Kochst du gerne gesunde Mahlzeiten? Probiere dann unsere vegetarische und vegane Rezepte für serene Lebenskraft aus.

 Gesund essen macht glucklich - Chantal Voets

Hallo, schön, dass Sie meine Rezeptübersicht besuchen. Ich habe hier eine tolle Auswahl von Rezepten und Köchen getroffen. Zu jedem von ihnen haben ich und/oder Amanprana eine spezielle Verbindung. So haben wir zum Beispiel gemeinsam gekocht und teilen dieselben Ansichten über Ernährung. Gesundes, leckeres und reines Essen ohne Schnickschnack. Köstliche Gerichte, die gesund und glücklich machen. Meine Rezepte sind von der ayurvedischen Küche, Makrobiotik, Rohkost, der veganen Küche und den richtigen Lebensmittelkombinationen inspiriert.

Inzwischen habe ich schon viele Rezepte gesammelt. Von Vorspeisen bis zu Pfannkuchen und von herrlichen Snacks bis zu Smoothies. Der Nachdruck liegt auf reiner Natur, ohne raffinierte Lebensmittel. Ernährung ist die beste Medizin!

 

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Philippe Van den Bulck

Vegetarische Rezepte von Philippe van den Bulck, Gemüsekoch, der bei El Bulli gearbeitet hat

Philippe van den Bulck ist ein sehr kreativer Gemüsekoch. Er liebt die vielseitige Küche und möchte auch andere damit inspirieren. Er kocht ohne Fleisch, aber mit sehr viel Gemüse. Außer Koch ist er auch Foodstylist und Foodwriter und er hat in vielen bekannten Restaurants gearbeitet.

Er wuchs auf in der Region um Mechelen und war daher umgeben von Hunderten Gemüsebauern und der Gemüse-Auktionsmarkt war immer in der Nähe. Hier fing seine Liebe zum Gemüse also bereits an, eine Leidenschaft, die er später zum Beruf machen sollte. Er hat unter anderem bei El Bulli und Le Cirque in New York gearbeitet. Außerdem ist er kulinarischer Berater bei EVA (Ethische Vegetarische Alternative).

Vegetarische Rezepte von Philippe van den Bulck, Autor von Kochbüchern

Philippe hat zwei Kochbücher geschrieben: „Koken met Philippe" (Kochen mit Philippe) und „Verrassend Veggie" (Überraschend Veggie). Er bemüht sich sehr, auch die fanatischsten Fleischesser zu überzeugen. Mit seinen vegetarischen und gastronomischen Kreationen war es kein Wunder, dass Amanprana auf ihn aufmerksam wurde. Chantal Voets hat bereits mehrmals zusammen mit ihm gekocht und köstliche Gerichte mit ihm entwickelt. Die Rezepte, die Sie hier finden, sind eine Auswahl der besten Rezepte von Philippe van den Bulck.

www.philippevandenbulck.com

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