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Kochst du gerne gesunde Mahlzeiten? Probiere dann unsere vegetarische und vegane Rezepte für serene Lebenskraft aus.

 Gesund essen macht glucklich - Chantal Voets

Hallo, schön, dass Sie meine Rezeptübersicht besuchen. Ich habe hier eine tolle Auswahl von Rezepten und Köchen getroffen. Zu jedem von ihnen haben ich und/oder Amanprana eine spezielle Verbindung. So haben wir zum Beispiel gemeinsam gekocht und teilen dieselben Ansichten über Ernährung. Gesundes, leckeres und reines Essen ohne Schnickschnack. Köstliche Gerichte, die gesund und glücklich machen. Meine Rezepte sind von der ayurvedischen Küche, Makrobiotik, Rohkost, der veganen Küche und den richtigen Lebensmittelkombinationen inspiriert.

Inzwischen habe ich schon viele Rezepte gesammelt. Von Vorspeisen bis zu Pfannkuchen und von herrlichen Snacks bis zu Smoothies. Der Nachdruck liegt auf reiner Natur, ohne raffinierte Lebensmittel. Ernährung ist die beste Medizin!

 

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Sandra Maes

Entdecken Sie die Rohkostrezepte von Chefköchin Sandra Maes

Sandra Maes hat eine Leidenschaft für Tanzen, Musik und Kunst. Nach einer Tanzausbildung in Tilburg landete sie bei einer beruflichen Tanzgesellschaft in Rotterdam. Der Druck war allerdings hoch; unausgeglichene Ernährung, unregelmäßige Arbeitszeiten und eine Verletzung führten zu einem Wendepunkt. Sandra war völlig erschöpft, fühlte sich krank und hatte diverse beunruhigende Symptome. Nach Suche der Ursache wurde bei ihr 2013 die Lyme-Krankheit diagnostiziert. Da sie medizinische Antibiotika vermeiden wollte, begann sie sich in die Kraft der Nahrung zu vertiefen. Die reine Natur. Auf diese Weise entdeckte sie die Magie der Rohkost. Sie warf ihren Lebensstil um und nahm ihre eigene Gesundheit in die Hand.

Rezepte von Sandra Maes, hauptsächlich im Zeichen von Rohkost

In Amerika absolviert sie eine Ausbildung zum Raw Food Chef, Instructor & Nutrition Coach. Nach ihrer Rückkehr eröffnet sie ihr eigenes Unternehmen: Hooked by Uncooked. Sie veranstaltet Workshops, Lesungen, Vorführungen, Gruppenunterricht und private Veranstaltungen. Es ist ihr wichtig zu zeigen, dass kleine Veränderungen im Essmuster einen großen und positiven Effekt erzielen können. Sie werden erstaunt sein, wie viel Sie durch Investition in gute Ernährung bewirken können. Ein schöner Gedanke, der von Amanprana hundertprozentig unterstützt wird.

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Kurzes Interview mit Rohkostköchin Sandra Maes

Ich habe angefangen, gesund zu kochen, weil:

ich meinen Lebensstil wegen gesundheitlicher Probleme geändert habe. Kreieren ist so wundervoll, und für mich ist Kochen pure Entspannung. 

Schönste Erfahrung in der Küche:

Sich von seiner Intuition leiten lassen. Den Küchenschrank aufmachen, alle Reste verwerten und schließlich eine unglaublich leckere Mahlzeit auf den Tisch zaubern!

Mein größtes Unglück in der Küche und die Lehre, die ich daraus gezogen habe:

Sich nicht trauen, etwas „misslingen" zu lassen. Gerade durch das Loslassen dieser Angst bekommt die Kreativität Raum.

Tipps für beginnende Köche:

Achten Sie darauf, die Basics stets im Haus zu haben und insbesondere darauf, dass Ihre Schränke stets gefüllt sind.

Das macht es einfacher, wenn Sie wenig Zeit haben und schnell eine gesunde Mahlzeit zubereiten müssen.

Das darf auf keinen Fall in der Küche fehlen:

Ich SCHWÖRE auf die ORAC Botanico-Mischungen von Amanprana. Sie sind so einfach im Gebrauch und geben Ihrem Salat den zusätzlichen Touch und Geschmack ... Köstlich!

Für mich ist das das Allerwichtigste für einen gesunden Lebensstil:

Wenige bis keine bearbeiteten Lebensmittel essen, sowie keine tierischen Produkte. Außerdem finde ich, dass grünes Blattgemüse einen großen Teil des täglichen Essmusters ausmachen muss.

So würde ich mich selbst als Köchin beschreiben:

Kreativ - Voller Leidenschaft - Lebendig - Schwungvoll

Neben Kochen liebe ich:

Yoga - Reisen - Sauna - Natur - Wandern

Mein Lieblingsgericht:

Ich finde wirklich alles lecker, solange es in Reinform zubereitet ist.

Zu speziellen Anlässen koche ich häufig dieses Gericht:

Raw Cakes!

- ohne raffinierten Zucker, Gluten, Milchprodukte & tierische Produkte

- vollständig unbearbeitet, pflanzlich & nicht erhitzt

Dieses Produkt von Noble House hat mein Herz und meine Küche erobert:

Kokosöl & ORAC Botanico-Mix

Ich kenne Amanprana schon seit:

Kochen für mich zur Leidenschaft wurde.

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