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Pasta de chocolate saludable Sin azúcar refinado, con aceite y azúcar de coco y pistachos

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Imagen : Stefano Vicinoadio  |  Cocinero jefe :  |  © Noble House

Ingredientes for Pasta de chocolate saludable Sin azúcar refinado, con aceite y azúcar de coco y pistachos


Preparación

Tiempo de preparación: / Waiting time: / Tiempo total de cocción:

Elaboración: pasta de chocolate saludable sin azúcar refinado (con aceite de coco, azúcar de coco y pistachos)

Pon una olla de agua a hervir y coloca una cazuela dentro para calentarla al baño maría. Cuando el agua hierva, baja el fuego al mínimo y coloca las gotas de chocolate en la cazuela para que se vayan derritiendo. Mientras tanto, en un cuenco bate el aceite de oliva con unas varillas para que quede suave y esponjoso. Añádele el chocolate derretido y el azúcar de coco junto con el cacao y bátelo todo hasta que quede bien mezclado.
Pica los pistachos bien finos y con una espátula añade una cucharada, más o menos, de esos pistachos a la mezcla antes obtenida. Colócalo todo en la nevera y deja que se enfríe entre 30 y 40 minutos, aproximadamente. Después, añade el resto de pistachos en el cuenco que contiene la mezcla de cacao, aceite y azúcar de coco. Remuévelo todo hasta obtener la pasta de chocolate. Consérvala en la nevera y sácala unos diez minutos antes de servirla, así será más fácil de untar.

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Beste Hilde en Annelies Ik zou zeker kiezen voor pure chocolade drops Als je chocoladedruppels wil vermijden, kan je een perfecte chocopasta maken met alleen kokosolie en Gula java Cacao Superlekker!


Zelfde opmerking als Annelies. Toch wel belangrijk om die informatie te hebben.


Welke chocoladedruppels gebruik je dan? Daar zit toch ook suiker in?

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