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AMANPRANA BIO-FIBRES DE NOIX DE COCO

La farine de coco. Saviez-vous que la farine de noix de coco est, en petite quantité, un remplaçant idéal du sucre en poudre pour décorer les pâtisseries ? Pas bête...

Amber Albarda, coach en nutrition, livre de cuisine “Gezond Bakken”, pour des gâteaux et des desserts sains, p. 67

AMANPRANA BIO-FIBRES DE NOIX DE COCO
étiquette / valeur nutritive

500g: € 8,95 - € 10,50 1kg: € 15,95 - € 18,50
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Les fibres de noix de coco de commerce équitable Amanprana, pauvres en calories et bénéfiques pour un transit aisé. Sans gluten

Pour des selles aisées, 10 g de fibres sont nécessaires dans chaque repas. Rares sont les personnes qui atteignent ce taux et souffrent d'incommodités au ventre et/ou de selles dures ou pénibles. C'est malsain. Ajoutez régulièrement des fibres de noix de coco sans gluten aux repas, pour des selles aisées et un ventre plat.

En outre, les fibres de noix de coco de commerce équitable et sans gluten purifient également les intestins et apportent davantage de résistance et de vitalité. Les fibres de noix de coco accélèrent également l'évacuation de substances toxiques et de cholestérol de l'organisme, au bénéfice de la santé. 1 cuiller à soupe pleine de farine de noix de coco ne contient que 30 calories, pour 10 g de fibres. Les fibres de noix de coco d'Amanprana ont un goût délicieux et doux. Les fibres de noix de coco d'Amanprana contiennent beaucoup moins de calories que les autres produits riches en fibres, car leur densité est beaucoup plus élevée. Le tableau montre que les fibres de noix de coco présentent, outre un taux calorique nettement inférieur, trois autres avantages par rapport à d'autres produits. Les fibres de noix de coco sont exemptes de gluten qui irrite les intestins, d'acide phytinique qui entrave l'absorption de minéraux et de cyanure qui altère la combustion de calories. Par contre, les fibres de noix de coco sans gluten contiennent les 8 protéines essentielles et des MCT sains, qui favorisent l'absorption de minéraux.

Bref: les fibres de noix de coco sans gluten sont purement naturelles, saines, délicieuses et 100 % végétales. Amanprana est emballé écologiquement et n'a jamais été testé sur des animaux. La santé commence par une digestion saine.

Enumération des sources de fibres
Farine de noix de coco
Son de froment
Graines de lin
Pruneaux séchés
Son d'avoine
g de fibres / 100 g
50,5 g
40 g
33 g
16 g
16 g
non solubles
46,4 g
36 g
24,5 g
5 g
8 g
dont solubles
4,1 g
4 g
8,5 g
11 g
8 g
Sad smileyacide phytinique nocif
non
Sad smileySad smiley
Sad smileySad smileySad smiley
non
Sad smileySad smiley
Sad smileygluten irritant
non
oui
non
non
oui
Sad smileycyanure nocif
non
oui
oui
non
oui
Kcal/100 g
320
317
486
221
401
10 g de fibres
2 c.soupe
64 Kcal
2 c.soupe
79 Kcal
2 c.soupe 147 Kcal
4 c.soupe 138 Kcal
4 c.soupe 253 Kcal

 

A prendre 3x, à chaque repas 1/2 ou 1 cuiller à soupe

comme boisson fibreuse: 1/2 ou 1 cuiller à soupe dans un verre (25 cl) d'eau, de jus, de shake, de smoothie, de cacao, de thé ou de café.
en tant que poudre fibreuse: 1/2 ou 1 cuiller à soupe dans la sauce, le yaourt, le muesli, les flocons d'avoine, les desserts ou dans tous vos repas.
comme farine très fibreuse pour le pain, les pâtisseries, les biscuits, les en-cas, etc. Remplacez 10 à 15 % de la farine ordinaire par la farine de noix de coco (fibres) et ajoutez une quantité équivalente d'eau. Pour les cuisson basée à 100 % sur la farine de noix de coco, surfez vers: www.noble-house.tk. Réalisez vous-même un biscuit exempt de gluten, mais riche en fibres. Disponible dans les magasins de produits naturels par 0,5 kg ou 1 kg.

La nouvelle législation sur la teneur en calories des fibres

Jusqu'à présent, les fibres étaient considérées comme peu digestibles, soit 0 kcal. Depuis fin de 2014, une nouvelle loi entre est en vigueur : la quantité de fibres dans la farine de noix de coco doit être calculée autrement. Les fibres reçoivent une valeur de 2kcal par gramme. Le raisonnement derrière ce changement est que certaines fibres sont converties en hydrates de carbone, qui sont assimilables et donc digestibles. Ainsi, la teneur en calories des fibres de noix de coco est augmentée en décembre à 320 kcal. Cela ressemble beaucoup. Mais c'est parce que les fibres de noix de coco d'Amanprana contiennent beaucoup de fibres, la valeur en calories augmente fortement, tandis que 46g des 50g de fibres dans les fibres de noix de coco d'Amanprana sont insolubles (et ne contiennent donc pas de calories). La teneur en calories des fibres de noix de coco peut donc varier, mais les fibres de noix de coco ne changent pas. Les fibres de noix de coco d'Amanprana sont plus riches en fibres et contiennent aussi plus de fibres que le son et le gluten.

Nos emballages ont été adaptés à cette nouvelle législation. Sur les paquets anciens, les anciennes règles s'appliquent: 0kcal / g de fibres.

La teneur en glucides des fibres de coco

La farine de noix de coco est la pulpe qui reste après le pressage de l'huile de coco extra vierge. Cette pâte est séchée et broyée en une poudre fine. Mais les fibres de noix de coco Amanprana sont différentes: Amanprana rince plus de glucides et produit donc une farine de noix de coco avec plus de fibres, idéal pour un bon transit intestinal et une meilleure digestion.

La farine de noix de coco Amanprana est un produit naturel dont la composition peut varier d'un lot à l'autre. Parce que nous avons constaté que la teneur en glucides peut fortement varier, nous avons - le plus correctement possible - augmenté volontairement la teneur moyenne en glucides. Bien que le législateur nous permettre d'utiliser la valeur d'un seul test de laboratoire (celui le plus 'favorable' ou faible en glucides par exemple), nous avons toutefois décidé, sur base des connaissances acquises, d'appliquer une teneur plus élevée sur le nouvel emballage.

Optez pour Amanprana et soutenez le projet de noix de coco Fair Trade

Amanprana a démarré une collaboration aux Philippines avec Peter Paul et Ecocert. Ecocert est une organisation Française qui certifie bio et fair trade. Peter Paul est une des premières entreprise qui s'est implanté de façon indépendante après l'oppression Espagnole. Il y travaillent 2000 personnes et 305 paysans à petite échelle de la province de Lezon livrent les noix de coco bio. En 2009 nous avons commencé ensemble un projet fair trade, commerce équitable dont 3% de nos achats sont attribués aux fonds de soutien. Cet argent est investi dans l'éducation et les soins médicaux, ainsi que dans un programme de graines de coco, une meilleure infrastructure pour les paysans, les employés et les fournisseurs en plus d'un programme de motivation pour les employés. Et nous payons aussi un prix pour les noix de coco 10% plus élevés que d'habitude. Pendant une période de 10 ans nous soutenons aussi un programme d'éducation pour les enfants et les connaissances des employés. En 2010 plus de 40 élèves profitent de ce soutien. Peter Paul entretient aussi un hôpital local qui est accessible tant pour les collaborateurs que pour la population locale.

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