home fr
achetez où?

Quels sont les bienfaits des fibres? Une alimentation riche en fibres pour maigrir. Contre le diabète, le cancer du côlon et la constipation

La farine de coco. Saviez-vous que la farine de noix de coco est, en petite quantité, un remplaçant idéal du sucre en poudre pour décorer les pâtisseries ? Pas bête...

Amber Albarda, coach en nutrition, livre de cuisine “Gezond Bakken”, pour des gâteaux et des desserts sains, p. 67

Manger sainement, maigrir et consommer assez de fibres. Consommez votre apport journalier recommandé avec une alimentation saine et correcte.

Les fibres sont extrêmement importantes pour nous. Elles régulent en douceur notre transit intestinal, elles nourrissent les bactéries qui peuplent notre intestin, elles assurent la perte de poids, elles réduisent la glycémie et elles luttent contre la constipation. Il n'est donc pas surprenant que ceux qui mangent plus de fibres profitent aussi d'une meilleure santé de manière générale. Ils présentent moins de risque de maladies cardiaques, d'obésité et de diabète de type 2.

Les fibres assurent une bonne digestion, favorisent indirectement la perte de poids, un ventre plat, le transit intestinal et préviennent la constipation

La farine de noix de coco Amanprana, pleine de fibres, saine et délicieuse. Pour un ventre plat et perdre du poidsLes fibres sont importantes pour notre digestion. Même si vous pensiez le contraire, les fibres apportent peu ou pas de nutriments à l'organisme. Elles ne sont même pas digérées dans l'intestin grêle. Selon leur nature, une faible quantité d'entre elles est digérée dans le gros intestin. Cependant, les fibres sont extrêmement importantes pour le bon fonctionnement de l'intestin. Elles absorbent en effet l'humidité nécessaire au transit intestinal. Évidemment, il est aussi important de boire suffisamment d'eau.

Maigrir rapidement avec un régime alimentaire riche en fibres, faible en calories et assurant une bonne digestion

Les fibres assurent une bonne digestion et un sentiment de satiété. Si vous prenez un repas riche en fibres, vous sentirez un rassasiement qui dure plus longtemps. Cela réduit le risque de manger plus que vous devriez. Les fibres n'apportent aucune calorie, mais remplissent l'estomac. C'est l'une des raisons pour lesquelles vous devez en manger beaucoup pour conserver un poids de santé.

L'apport nutritionnel recommandé (ANR) des fibres: choisissez des aliments sains

Il est recommandé de consommer quotidiennement au moins 25 g de fibres pour les femmes, 38 g pour les hommes. La majeure partie de la population ne consomme que 15 à 17 g de fibres par jour. Heureusement, il est facile d'augmenter cette quantité en choisissant avec soin les aliments que vous mangez. Une alimentation raisonnée et saine est conseillée pour un apport optimal en fibres. Comme vous le lirez plus bas dans cet article, il est même plus avantageux d'absorber plus de fibres que la quantité quotidienne recommandée.

Des aliments riches en fibres: la farine de noix de coco, les graines de chia et les germes de blé

  • L'avocat, 6,7 % de fibres, également une source de graisses bénéfiques, de vitamine C, de magnésium et de vitamine E
  • Les pois chiches, 7,6 %, sources de protéines et de minéraux
  • Les lentilles, 7,9 %, également sources de protéines et de nutriments
  • L'avoine, 10,6 %, l'une des céréales les plus saines et sources d'antioxydants
  • Le chocolat noir, 10,9 %
  • Les amandes, 12,5 %
  • Le pop-corn, 14,5 %, mais attention à la quantité de graisses cachées qu'il peut contenir
  • Les germes de blé Amanprana, avec 25 % de fibres
  • Les graines de chia, 34,4 %, parmi les aliments naturels non transformés, le plus riche en fibres
  • La farine de noix de coco avec 50,5 % de fibres, biologique et 100 % naturelle

La recherche montre une forte baisse du risque de diabète avec un régime alimentaire sain et riche en fibres

Les fibres contribuent à la réduction du risque de diabète de type 2. Le diabète se prévient donc avec une alimentation saineLes fibres ralentissent le transit des aliments dans l'intestin grêle, de sorte que la glycémie augmente et baisse moins rapidement. Or, les fluctuations de la glycémie jouent un rôle important dans le développement du diabète de type 2. La majorité des diabétiques ont en fait un diabète de type 2. Cette maladie est caractérisée par un niveau d'insuline qui n'est pas optimal, le pancréas n'arrivant pas à en produire correctement, avec de nombreuses conséquences.

Recherche sur les fibres et le diabète: rôle d’un faible indice glycémique

Une étude de l'Université de Glasgow (source: http://www.diabetologia-journal.org/files/InterActConsortium.pdf) montre qu'une consommation journalière de 26 g de fibres réduit d'un cinquième le risque de développer un diabète de type 2. En outre, les chercheurs ont aussi observé un effet sur le poids: la consommation de beaucoup de fibres contribuerait à l'atteinte d'un poids de santé. Cette étude, qui a duré 11 ans, a été menée chez 12 403 personnes présentant un diagnostic très récent de diabète et 16 835 personnes vivant dans huit pays européens différents. Il s'agissait de l'une des plus grandes études jamais menées sur le diabète.

L'atteinte d'un poids plus sain en mangeant plus de fibres irait de pair, selon ces chercheurs, avec la consommation de plus de nutriments comme le magnésium, la vitamine B, la vitamine C et la vitamine E, qui ont tous un effet protecteur. Les repas comprenant beaucoup de fibres présentent aussi généralement un indice glycémique bas, ce qui évite des pics dans la production d'insuline. De ce fait, le pancréas est également moins affecté.

Jusqu'à 48 % de réduction du risque de diabète de type 2 grâce à une alimentation saine et riche en fibres

Une autre étude de la Harvard Public School of Health (source: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/fiber/ ) a montré qu'une moyenne de 34 g de fibres par jour absorbées sous forme de céréales complètes réduisait de 17 % les chances de mort prématurée. Les céréales complètes contiennent le grain entier, y compris le germe et le son. La consommation de graines et de germes assure le même effet.
Un régime riche en fibres, selon ces chercheurs, réduirait de 11 % les décès par maladies pulmonaires et de 48 % le risque de diabète. La réduction des risques est comparée à celle des personnes qui absorbent quotidiennement une moyenne de 3,98 g de fibres, ce qui est très peu. Ces résultats sont restés stables, même en tenant également compte de facteurs tels que l'état général de santé, l'exercice et l'obésité.

Fibres et cancer du côlon: une alimentation saine riche en fibres permet de lutter contre les maux intestinaux et le cancer du côlon

Dans l'ensemble des pays du monde, le cancer du côlon figure en quatrième position sur la liste des maladies mortelles. Cette maladie tue chaque année plus de 600 000 personnes dans le monde.Dans l'ensemble des pays du monde, le cancer du côlon figure en quatrième position sur la liste des maladies mortelles. Cette maladie tue chaque année plus de 600 000 personnes dans le monde. Dans une publication récente, le FMRC (Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer) (source: http://www.wkof.nl/sites/default/files/Verklein-de-kans-op-kanker.pdf) a relevé son estimation de la preuve de l'effet protecteur des fibres alimentaires contre le cancer du côlon du niveau « probable » à celui de « convaincant ». Les chercheurs expliquent que si le risque de cancer du côlon est réduit par les fibres, cela est dû au fait que les aliments restent moins longtemps dans votre intestin, car les fibres font travailler plus rapidement votre système digestif.

Le changement de régime assure des effets marquants sur le risque de cancer : une alimentation saine et riche en fibres est recommandée.

Deux semaines d'une alimentation à base de hamburgers, de biscuits et de biftecks augmentent fortement le risque de cancer colorectal. Heureusement, un régime alimentaire riche en fibres peut réparer les dégâts.
On savait déjà que les personnes qui migraient d'Afrique dans les pays occidentaux augmentaient leur risque de cancer du côlon. L'Université de Pittsburgh (source : http://www.nature.com/ncomms/2015/150428/ncomms7342/full/ncomms7342.html) a voulu à ce sujet conduire des recherches supplémentaires et étudier ce qui se passerait si l'on soumettait des Africains volontaires à un régime occidental extrême et si l'on adaptait le régime d'Occidentaux volontaires au régime des Africains. Tous leurs repas ont été préparés par les chercheurs. Le régime alimentaire occidental était composé de hamburgers, de hot-dogs, de steaks et d'autres plats gras et faible en fibres alimentaires. Le régime alimentaire africain se composait principalement de poissons, de fruits, de légumes, de lentilles et de maïs. Les résultats de seulement deux semaines de changement de régime alimentaire étaient remarquables.

Réduction du risque de cancer du côlon et des troubles intestinaux. Un changement de régime pour de grands effets.

Les intestins des sujets ont montré divers changements qui augmentaient ou réduisaient considérablement le risque de cancer du côlon. Les sujets occidentaux ont obtenu un meilleur score à certains tests, leurs intestins étaient beaucoup moins enflammés et irrités, et ces personnes présentaient moins de troubles de l'intestin. Les scientifiques ont été surtout impressionnés par le fait que tant de changements aient pu se produire en seulement deux semaines. Comment le manque de fibres dans l'alimentation, selon les chercheurs, pourrait-il expliquer cette différence ? Le régime alimentaire africain contenait cinq fois plus de fibres. Lorsque les fibres arrivent dans nos intestins, les bactéries intestinales produisent des réactions chimiques bénéfiques pour notre santé. Or, les bactéries qui traitent les graisses sont souvent liées à l'apparition du cancer du côlon.

Sources utilisées:
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/fiber/
http://www.nature.com/ncomms/2015/150428/ncomms7342/full/ncomms7342.html
http://www.care2.com/greenliving/22-delicious-high-fiber-foods.html
http://www.diabetologia-journal.org/files/InterActConsortium.pdf

Farine de noix de coco
Farine de noix de coco
  • 50% de fibres en plus
  • Une farine sans gluten
  • Favorise le transit / ventre plat
  • Hypoallergénique
Plus d'info + acheter
La farine de noix de coco Amanprana, pleine de fibres, saine et délicieuse. Pour un ventre plat et perdre du poids Recette d'Amanprana: Gaufres avec fibres de noix de coco bio de commerce equitable d'Amanprana