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Est-il possible de conserver un cerveau jeune en buvant du chocolat chaud ?

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Je pense que les chercheurs n'ont pas beaucoup d'espoir de trouver un élément, quel qu'il soit, permettant d'arrêter la perte de mémoire, ainsi que les autres signes de déclin cognitif liés à l'âge. Dans cette perspective, des études ont été menées en utilisant du chocolat chaud, qui ont généré des résultats plutôt surprenants.

Du chocolat chaud pour un cerveau jeune? Gula Java Cacao

Dans une étude restreinte, publiée par le Journal of Neurology, les chercheurs du Brigham and Women's Hospital ont découvert que 18 aînés souffrant de problèmes vasculaires dus à un diabète de type 2 ou de pression artérielle élevée ont vu leur circulation sanguine vers le cerveau s'améliorer après avoir bu, quotidiennement pendant 30 jours, deux tasses de chocolat chaud. Les chercheurs ont également constaté que la mémoire de travail des participants s'était améliorée pendant le test auquel ils ont participé. Le cerveau s'appuie sur un apport de sang riche en glucose et en oxygène pour exécuter des tâches cognitives plus complexes. Chez les 42 autres aînés qui ont participé à l'étude, lesquels ne connaissaient pas de problèmes de circulation sanguine, ni le flux sanguin ni les performances au niveau de la mémoire n'ont été stimulés après la consommation de chocolat chaud.

Une étude italienne, menée l'année dernière, a révélé une amélioration dans les résultats des tests passés par 90 personnes âgées, souffrant d'un léger déclin cognitif de mémoire et ayant bu du chocolat chaud riche en flavanols, une substance chimique qui améliorerait le fonctionnement des vaisseaux sanguins.

Cette étude récente n'a pourtant pas révélé que la quantité plus ou moins élevée de flavanols apportait une différence : les personnes qui ont consommé du cacao faible en flavanols ont ressenti les mêmes bienfaits que celles qui ont ingurgité du cacao riche en cette substance. « Ceci peut signifier qu'il n'est pas nécessaire de consommer une forte proportion de flavanols pour obtenir l'effet désiré, » a déclaré l'auteur de l'étude, le Dr Farzaneh A. Sorond, neurologue au Brigham and Women's Hospital, « ou qu'il existe un élément présent dans le chocolat chaud en plus des flavanols qui agit sur le fonctionnement des vaisseaux sanguins ».

Lire ici plus sur Dr Farzaneh A. Sorond

Lire ici l'article anglais complet 'Can drinking hot chocolate keep your brain young' – Deborah Kotz/Globe Staff, du www.Boston.com 09.08.2013

 

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