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Le Matcha Kotobuki, un superaliment à consommer également comme thé vert riche en antioxydants, renforce le système immunitaire.

Le Matcha contient beaucoup de Polyphénols, bénéfiques pour l'organisme. Il contient aussi de la caféine naturelle et beaucoup de molécules EGCG, qui ont un effet de ralentissement des cellules cancéreuses.

Toute la feuille de thé de Matcha est consommée, et tous les éléments sains contenus dans la plante sont donc absorbés.

J'en bois avant le sport et après le sport, je suis devenu accro au thé vert.

Attila Hildmann, le cuisinier végétalien et l’auteur de livres de cuisines, Allemagne

L'action des antioxydants présents dans le superaliment Matcha (thé vert moulu) semble beaucoup plus puissante que celle des autres thés. Le Matcha est un superaliment et a une action anti-inflammatoire sur le système immunitaire. Le Matcha favorise également l'état de santé général. Vous pouvez utiliser le Matcha comme superaliment, en le mélangeant à des plats, des sauces et des boissons. Naturellement, vous pouvez aussi simplement le boire, sous forme de thé, mais veillez dans ce cas à opter pour le thé vert impérial de première qualité. Grâce à son action antibactérienne, anti-inflammatoire et antioxydante, le Matcha a un effet positif sur le système cardiovasculaire, le foie, les poumons, les muscles et la peau. Le superaliment Matcha peut également être utilisé avec succès en cas de cancer, de diabète, d'ostéoporose, de surpoids, d'Alzheimer et d'autres maladies liées à l'âge.

Matcha et la science: allergie et système immunitaire

Le Matcha est riche en acides phénoliques (antioxydants). L’action des antioxydants dans le Matcha s’avère être beaucoup plus puissante que celle du thé Yerba maté (Ilex paraguariensis).  5
Les feuilles de thé Matcha ont une action anti-inflammatoire sur le système immunitaire.  6
Boire du Matcha, riche en antioxydants, améliore la santé générale.  9
L’effet antioxydant du Matcha peut réduire les radicaux libres chez les patients cancéreux. 20
L’action antibactérienne, anti-inflammatoire, antioxydante et anti-androgène du Matcha ouvre des perspectives pour le développement de produits anti-acné.  22
Les catéchines présentes dans le thé vert et le thé blanc ont un effet positif sur la maladie d’Alzheimer et sur d’autres maladies de la vieillesse, sur les risques cardiovasculaires et sur le cancer.  29
Les phénols non polymères du Matcha semblent avoir les propriétés les plus antioxydantes et antibactériennes. 44
L’huile de graines de thé vert contient aussi des antioxydants. 48
Les phénols et les flavonoïdes extraits de différentes plantes médicinales, dont le Matcha, fournissent  ensemble plus d’antioxydants qu’un même dosage, voire un dosage plus élevé, des plantes prise séparément. 49
Les propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-fibroses du Matcha empêchent un empoisonnement du foie à l’éthanol. 54
Les suppléments à base de thé vert apportent une protection contre le stress oxydatif (formation de radicaux libres) dû au sport chez les personnes en bonne santé. 55
Les catéchines EGCG présentes dans le Matcha aident à prévenir les inflammations (en freinant la migration des macrophages dans les kératinocytes). 60
Les polysaccharides présents dans les fleurs de thé ressemblent à des polymères naturels avec des propriétés antioxydantes, protectrices et anti-cancer. 61
Les propriétés antioxydantes du Matcha protègent le fromage dégraissé de l’oxydation. 81
Les polyphénols présents dans le Matcha, combinés à la caféine, freinent la formation de radicaux libres dans les cellules du tissu conjonctif cutané. 82
Le Matcha, les EGCG, la quercetine ou la caféine augmentent l’action antioxydante du sérum et du foie, et renforcent l’épaisseur des membranes. C’est la caféine présente dans le Matcha qui semble avoir l’effet le plus important sur les enzymes métaboliques étrangers. 88
Les matériaux d’emballage qui contiennent du Matcha peuvent être utilisés pour toutes sortes de produits alimentaires, en raison de leurs propriétés antioxydantes. 90
Les catéchines présentes dans le Matcha diminuent la déperdition d’énergie, la perte d’antioxydants, l’atrophie musculaire et la rétraction des muscles du squelette. 91
Des dérivés d’EGCG provenant du Matcha semblent être de bons antioxydants lipophiles, tant dans la nourriture, les cosmétiques que dans leur utilisation médicale. 101
Un processus de production sous pression ultra élevée fournit une bioactivité supérieure et une valeur antioxydante du thé plus importante que les autres méthodes d'extraction. 118
Les polyphénols présents dans le Matcha protègent contre la perte osseuse car ils modifient les protéines et possèdent des propriétés antioxydantes.  155
Les extraits de thé vert contenus dans des pommades, associés à d'autres herbes renfermant des polyphénols antioxydants, protègent la peau contre les coups de soleil et le vieillissement.  156
Les polyphénols présents dans le Matcha (50 % d'EGCG) possèdent une valeur antioxydante élevée et protègent contre le rayonnement.  157
Les molécules auto-oxydantes présentes dans les catéchines du thé sont facilement absorbées par les cellules épithéliales de l'intestin. 168
Les antioxydants et pro-oxydants présents dans le Matcha peuvent jouer un rôle dans la prévention du cancer : un examen des mécanismes. 170
Les principaux polyphénols du thé, les EGCG, entraînent un processus de dégradation du fer dans les neurones et protègent ainsi le système nerveux contre la formation de radicaux libres. 183
Le Matcha inhibe ou ralentit l'accumulation de dépôts de fer dans le foie. Le blocage de la formation des radicaux libres permet d'éviter des dommages au foie et une fibrose hépatique.  184
Les antioxydants présents dans les catéchines du Matcha améliorent la fonction hépatique en cas de dommages au foie.  193
Une consommation prolongée de Matcha comme source abondante de polyphénols antioxydants protège les protéines et les lipides contre l'oxydation et réduit les dépôts graisseux dans l'hippocampe. Cela réduit la détérioration de la mémoire liée à l'âge. 196
Les catéchines présentes dans le Matcha réduisent le stress oxydant chez les patients souffrant de tuberculose pulmonaire.  207
Des compléments riches en polyphénols et en antioxydants, à base de Matcha, de grenade et d'acide ascorbique réduisent le stress oxydant et augmentent la combustion des graisses chez les patients souffrant de diabète de type II. De cette manière, les polyphénols réduisent également les complications cardiovasculaires éventuelles. 216
Le Matcha favorise l'action antioxydante des globules rouges, en contrant les processus d'oxydation des graisses. 221
L'acide aminé L-Théanine issu du Matcha réduit la neurotoxicité et les dommages oxydatifs dans le cerveau. Il a également un effet positif sur la mémoire. Ainsi, le Matcha peut être impliqué dans le traitement de la maladie d'Alzheimer. 222
Grâce à son action antioxydante et rajeunissante, le Matcha peut jouer un rôle dans l'amélioration de l'acheminement (affaibli en raison de l'âge) d'oxygène au cœur. 254
Son action antioxydante, ainsi que ses propriétés immunoprotectrices et anticancéreuses rendent le Matcha efficace contre les cancers de l'intestin, de la peau, du poumon, de la prostate et du sein. 255
Les extraits de feuilles du cognassier offrent des possibilités comparables pour contrer les radicaux libres, mais le Matcha présente une valeur antioxydante supérieure. 265
Des doses élevées de Matcha peuvent s'avérer utiles dans le traitement du diabète. Des modifications au niveau de l'intestin, des reins et du sérum sanguin ont été constatées, ainsi qu'une augmentation de la capacité antioxydante grâce à l'utilisation du Matcha. 281

 

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