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Origine du Matcha Gula Java et du Matcha Kotobuki d'Amanprana

Le matcha Gula java comte deux ingrédients : le matcha Gula java (80%) et le matcha Kotobuki (20%).

Origine du matcha et du matcha Gula Java d'Amanprana

Le matcha d'Amanprana est un matcha premium de qualité Kotobuki, qui signifie « vivre longtemps ». C'est la plus grande qualité de matcha et elle présente des valeurs nutritives particulièrement élevées. Notre fournisseur japonais, « Aiya », produit depuis 1888 du thé vert japonais et matcha de grande qualité et il est réputé pour sa qualité, sa fiabilité et sa sécurité alimentaire. De nombreux cultivateurs travaillent depuis des générations avec lui. Les cultivateurs s'occupent des champs, des plantes, de la récolte, mais aussi de la qualité des produits. Notre fournisseur achète la totalité de la récolte des cultivateurs afin de garantir la subsistance de leurs revenus (également si les récoltes ne sont partiellement pas utilisées).

Dans la région d'origine, Nishio, le thé matcha est produit depuis plus de 800 ans. Cet environnement, la nature et la population sont au cœur de la qualité matcha. D'excellents théiers, une condition minimale pour la production du matcha, ne poussent que dans un environnement extraordinaire. Nishio est la capitale du thé. Le thé occupe le devant de la scène dans cette région, aussi bien d'un point de vue paysager qu'économique. Le matcha d'Amanprana certifié bio provident de Shimoyama, une région proche un peu plus froide. Shimoyama signifie "montagne de brume". Le matcha Kotobuki est produit à 600 mètres d'altitude, loin de l'industrie et des villages, au cœur des montagnes.

Au début des années 1970, le dirigeant de l'entreprise a eu une brillante idée : produire du thé vert japonais d'une qualité optimale suivant un procédé biologique. Bien avant que les produits biologiques aient le vent en poupe, il a rassemblé les meilleurs cultivateurs de thé et il a commencé à cultiver avec eux le thé matcha de manière écologique. Leur implication dans la sauvegarde de la nature s'est traduite ces 15 dernières années dans une participation (financière et physique) au reboisement des forêts de mangroves en Thaïlande.

Origine du matcha Gula Java d'Amanprana

Le Gula Java d'Amanprana provient du centre de Java, la plus principale île d'Indonésie. Les familles qui récoltent le nectar des fleurs de coco et qui l'épaississent pour en faire une source d'énergie sucrée voient au loin le temple de Borobudur. Il s'agit du plus grand temple bouddhiste du monde. Le Gula Java d'Amanprana est cultivé selon un procédé biologique et provient généralement des montagnes de la forêt équatoriale. Pas moins de 864 familles perçoivent des revenus supplémentaires. Le Gula Java participe en effet à un projet de commerce équitable dans le cadre duquel les femmes sont traitées comme les hommes. La qualité du Gula Java est contrôlée au niveau central avant qu'il soit emballé pour Amanprana. Le Gula Java contient beaucoup de d'antioxydants (Orac 2.200/100g) (plus que la plupart des fruits et des légumes) et affiche un faible indice glycémique. (Voir l'étiquette)

Gula Java Matcha +Vit D
Gula Java Matcha +Vit D
  • Ami des étudiants
  • Plein d’antioxidants (ORAC 35.460/100g)
  • Qualité Kotobuki Matcha
  • IG faible (35)
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Kotobuki Matcha
Kotobuki Matcha
  • 100% bio Matcha japonais
  • De première qualité, de qualité supérieure à une cérémonie du thé
  • Saveur intense du thé vert
  • Pour 50 tasses
  • Pure nature, sans additifs
  • Sans allergénique et convient aux végétariens et végétaliens
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