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Valeur nutritive du thé vert versus Matcha Kotobuki?

Avec le matcha Kotobuki, vous buvez toute la feuille finement moulue. Avec le thé vert, vous buvez uniquement l'extrait, une partie des éléments solubles. Le graphique suivant illustre clairement que boire du matcha est mieux que boire du thé vert. En buvant du thé vert, vous ne consommez qu'une partie des 30% d'éléments solubles dans l'eau. Avec le matcha, vous consommez 100% des éléments solubles et 100% des éléments non solubles dans l'eau. Vous vous rapprochez donc de la nature, c'est une démarche plus holistique! Le thé matcha kotobuki est préférable au thé vert traditionnel en raison de ses nombreuses nutritives. Le thé matcha contient 10 à 15 fois plus de substances nutritives que le thé vert traditionnel et 137 fois plus de catéchines EGCG que les sachets de thé vert.

 

Valeur nutritive du thé vert versus matcha Kotobuki

 

Le matcha en comparaison avec le thé vert et le café

Contenu par 10g
Matcha
Thé vert
Café
Caféine/Coffein
0,34 g
0,02 g
0,06 g
Protéines
2,74 g
0,2 g
0,2 g
Fibres
3,14 g
-
-
Calcium
32,8 mg
3 mg
2 mg
Fer
1,3 mg
0,2 mg
-
Potassium (Tanin)
200 mg
27 mg
65 mg

antioxidants:

     
Polyphénol (Tanin)
1 g
0,07 g
0,25 g
Vitamine A (B-Caroteen)
3 mg
-
-
Vitamine E
1,83 mg
6 mg
-
Carotènes
3 mg
-
-

Sources : Ecopro Research Co. Ltd. / By Standard Table of Food Composition in Japan Fifth Revised Edition, 2000 / Recourses Council, Science and Technology Agency, Japan /

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