home fr
achetez où?

Le safran et la science: Le safran, superaliment parmi les superaliments, à juste titre

Le safran contient des substances/nutriments volatiles et non-volatiles. Outre les substances non volatiles, le safran contient au moins 150 composants volatiles et aromatiques. Parmi les substances actives non volatiles du safran, l’on trouve une huile essentielle contenant du cineol et différents caroténoïdes (carotènes), notamment du carotène alpha et bêta, du lycopène et de la zéaxanthine. La zéaxanthine se retrouve aussi dans la rétine de l’œil.

Le safran est utilisé à des fins médicales et thérapeutiques, la plupart du temps en quantités de 30 mg de poudre sèche par jour. 30 mg de safran sec est communément admis comme norme adéquate. Pour une décoction, on utilise de 0,5 à 3 g de safran. Des quantités pouvant aller jusqu’à 3 g sont parfaitement possibles sous un angle thérapeutique. Attention: à dose quotidienne trop élevée (> 10 g/jour), le safran peut être dangereux. 1 cuiller à soupe (15 g) de safran gula java contient 45 mg de safran séché en poudre. Délicieux et parfaitement adapté pour les applications thérapeutiques. Le safran présent dans le gula java est de la meilleure qualité (classe 1 selon la norme ISO, soit qualité maximale).

Sources:

1. Moghaddasi MS. Saffron chemicals and medical usage. J of Med Plants Res. 2010;4(6):427-430.
2. Srivastava R, Ahmed H, Dixit RK, Dharamveer, Saraf SA. Crocus sativus L.: A comprehensive review. Parmacogn Rev. 2010;4(8): 200-08.

 

Gula Java Safran
Gula Java Safran
  • Safran Slow Food de la meilleure qualité (ISO 1) de Jiloca, Espagne
  • Avec sucre de noix de coco (IG faible de 35)
  • Avec une couleur chaude et dorée
  • Biologique
Plus d'info + acheter
Résoudre les troubles sexuels avec safran