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Les plus gros bulbes de safran de ces 40 dernières années

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Stellina Huvenne, Thérapeute et Lifecoach, dans une critique sur son blog help-yourself.eu, France

Les plus gros bulbes de safran de ces 40 dernières années - Photo: AZAFRANES JILOCA
Photo: AZAFRANES JILOCA

Article dans le journal MONREAL DEL CAMPO (Teruel), 5. Juin 2013 (EUROPA PRESS) - sur Azafranes Jiloca,  le fournisseur de safran pour le Gula Java Safran d’ Amanprana.

Une entreprise de Monreal del Campo, située dans la province de Teruel, a obtenu les plus gros bulbes de safran de ces quarante dernières années dans la région de Jiloca. Il s'agit de bulbes de la variété « Crocus Sativus ».

Ces bulbes pèsent en moyenne 51 grammes, le plus gros pesant 56,94 grammes et présentant un diamètre de 6 centimètres. L'entreprise Azafranes Jiloca a souligné le fait que le poids moyen d'un bulbe considéré comme gros et qui est apte à être utilisé pour être cultivé, oscille normalement entre 22 et 24 grammes. Du moins, tel était le cas au cours des quarante dernières années.

Le producteur José María Plumed a expliqué à Europa Press que ce produit était le fruit de nombreuses recherches basées sur l'utilisation de différents types d'engrais et la modification de l'irrigation ou de la luminosité. Ces recherches sont en cours depuis de nombreuses années et « elles nous livrent enfin un résultat ».

Les «gros» bulbes offrent une production maximale quatre ans après leur plantation « et normalement, la première année, un bulbe ne donne qu'une seule fleur voire aucune, tandis qu'un gros bulbe donne quatre ou cinq fleurs », résultat qui est doublé au bout de quatre ans. Il a expliqué qu'il allait dès lors utiliser ces bulbes pour les planter lui-même et « s'il en reste, je les vendrai à d'autres cultivateurs de la région, comme nous le faisons avec les autres bulbes de safran ».

Grâce à son travail, il a non seulement obtenu des bulbes plus gros mais il a aussi, grâce à ses recherches, réussi à diminuer les mauvaises herbes sur la parcelle et à augmenter le taux de crocine (substance colorante) jusqu'à 293 points, un chiffre vérifié par le Soivre1(Servicio Oficial de Inspección, Vigilancia y Regulación de las Exportaciones) en 2012.

Azafranes Jiloca est une entreprise familiale qui, selon Plumed, s’occupe de cette « activité pour toute la vie ». Il entend par là qu'ils produisent un safran écologique. Bien que ce produit ait toujours été écologique, il est aujourd'hui enfin officiellement considéré comme tel.

Article en espagnol : Los bulbos de azafrán más grandes de los últimos 40 años

1Service officiel d'Inspection, de Contrôle et de Régularisation des produits d'exportation

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