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Crêpes aux myrtilles, glaçage de chocolat et sucre de fleur de coco

3.5 stars    9.490 vues
Photo : Stefano Vicinoadio  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrédients pour Crêpes aux myrtilles, glaçage de chocolat et sucre de fleur de coco

(4 personnes)

Pour les crêpes:


Pour le glaçage

Pour la finition

  • 300g de myrtilles

Préparation

Temps de préparation: / Temps de cuisson: / Temps de cuisson total:

Préparation de crêpes aux myrtilles, glaçage de chocolat et sucre de fleur de coco:

Mélangez tous les ingrédients secs pour les crêpes et ajoutez peu à peu le lait d'amande jusqu'à ce que la pâte soit semi liquide. Ajoutez ensuite l'eau et remuez.

Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes et ajoutez encore un peu de lait d'amande pour obtenir une pâte liquide. Purez les bananes et ajoutez-les à la pâte.

Préparez le glaçage: versez les noix de cajou et 10 c.à.s. Gula Java cacao dans un verre doseur. Ajoutez le lait d'amande peu à peu lorsque vous mixez le mélange jusqu'à l'obtention d'une crème de noix.

Cuisez les crêpes avec de l'huile de coco. Etalez ensuite le glaçage sur les crêpes et parsemez avec des myrtilles. Servez chaud. Bon appétit!

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ik vind dit recept onduidelijk uitgelegd, mis ook in de ingredientenlijst de hoeveelheid cacao.

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