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Thé chaud au gingembre pour les soirées d'hiver

4.5 stars    11.243 vues
Photo : Jackie Boromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrédients pour Thé chaud au gingembre pour les soirées d'hiver

(pour 1 pot)
  • 1 litre d'eau
  • 1.5 cuiller à café de thé vert
  • 3 petites tranches de gingembre frais
  • 2 bâtonnets de cannelle
  • 1 anis étoilé
  • 1 clou de girofle
  • 1 graine de cardamome
  • 1 cuiller à soupe de sirop d'érable C

 

Préparation

Temps de préparation: / Temps de cuisson: / Temps de cuisson total:

Portez l'eau presque à ébullition et ajoutez-y tous les ingrédients, sauf le sirop d'érable ou de pomme. Laissez chauffer ce mélange sans bouillir pendant 15 minutes et tamisez.
Édulcorez selon votre goût. À servir chaud.

Conseil de Chantal Voets

GINGEMBRE
Le gingembre est l'une des épices les plus prisées, en autres, dans la médecine chinoise. Peu de gens savent qu'il peut aider à prévenir et à guérir des maladies. En Asie, le gingembre est utilisé quotidiennement dans la cuisine. La racine de gingembre est pelée et ensuite râpée. Dans le commerce, on trouve également du gingembre en saumure ou mariné.

. C'est un moyen efficace contre le mal du voyage.
. Même, les personnes souffrant d'un ulcère à l'estomac en ressentiront les bienfaits.
. Il stimule la digestion.
. Il soulage les nausées matinales.
. Il exerce une action chauffante.
. Idéal pour soigner les rhumes : une tasse de thé au gingembre avec du citron.

Herbes et épices

Les herbes ne donnent pas seulement du goût. Elles contiennent par exemple 10 fois plus de minéraux que les fruits, les légumes et les céréales. Surtout les herbes sauvages, qui poussent en pleine terre. Elles contiennent des microsubstances nutritives que l'on ne trouve pas ou peu dans d'autres aliments. C'est pourquoi il est conseillé d'en utiliser souvent et de façon variée.
Dans la médecine traditionnelle indienne (ayurveda), la cannelle, l'anis étoilé, le clou de girofle et la cardamome procurent énergie et vitalité (chi).

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Végétarien
Végétalien
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Dat nodigt uit om aan de slag te gaan. Ga niet wachten op de winter.

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