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Vous appréciez la cuisine saine et équilibrée? Essayez nos recettes végétariennes et végétaliennes pour une sereine vitalité.

 Mangez bien santez vous bien - Chantal Voets

Bonjour, sympa de venir jeter un œil à ma liste de recettes. J'ai fait ici une belle sélection de recettes et de chefs. Amanprana et moi avons un lien spécial avec chacun d'entre eux. Par exemple nous avons cuisiné ensemble et partageons la même vision sur l'alimentation. De la cuisine saine, bonne et pure et sans chi-chi. Une alimentation saine pour être heureux et en bonne santé. Mes recettes s'inspirent de la cuisine ayurvédique, macrobiotique, raw food, cuisine végétarienne et des combinaisons alimentaires adéquates.

Entre-temps j'ai déjà collecté un bon nombre des recettes. Des entrées jusqu'aux crêpes et des en-cas jusqu'aux smoothies. L'accent est mis sur le naturel, sans éléments nutritifs raffinés. L'alimentation est votre meilleur médicament !

Signature chantal voets
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Philippe Van den Bulck

Les recettes végétariennes de Philippe van den Bulck, cuisinier de légumes qui a travaillé au El Bulli

Philippe van den Bulck est un chef cuisinier créatif expert dans la préparation des légumes. Il a pour vocation de nous inspirer à faire une cuisine riche. Il cuisine sans viande, mais avec d'énormes quantités de légumes. En plus d'être chef, il est aussi styliste et auteur culinaire, et il a travaillé dans de nombreux restaurants très connus.

En grandissant dans la région de Malines, il était entouré de centaines de maraîchers concentrés autour de la Criée de Malines. Son amour pour les légumes est aussi né ici, dont il a fait une passion de nombreuses années plus tard. Il a ainsi travaillé au El Bulli et au Cirque à New York. Par ailleurs, il est également consultant culinaire pour EVA (alternative végétarienne éthique).

Les recettes de Philippe van den Bulck, auteur de livres de cuisine végétarienne

Philippe a rédigé deux livres de recettes : « Koken met Philippe » [Cuisiner avec Philippe » et « Verrassend Veggie » [Surprenante cuisine végétarienne]. Il œuvre beaucoup pour satisfaire même les plus fervents mangeurs de viande. Avec ses créations végétariennes et gastronomiques, il ne pouvait pas passer inaperçu chez Amanprana. Chantal Voets a déjà cuisiné plusieurs fois avec lui et ils ont créé des plats délicieux. Les recettes que vous pouvez trouver ici sont une sélection de meilleures recettes de Philippe van den Bulck.

www.philippevandenbulck.com

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