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Tricolore paté

5 stars    11.108 vues
Photo : Jackie Boromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Faire votre propre pâté ? C'est possible ! Essayez cette délicieuse recette de pâté

Pâté végétarien aux noix et sans viande

Ingrédients pour Tricolore paté

(Pour 4 personnes)
  • Ingrédients de base
  • 1 tasse de noix du Brésil trempées
  • 1 tasse d’amandes trempées
  • 2 tasses de noix trempées
  • 1 tasse de flocons de levure nutritionnelle
  • 2 c. à s. d'huile d'olive Hermanos Catalán
  • 1 c. à c. de sel de l’Himalaya
  • 1 c. à s. de miso blanc
  • Le jus d’un ½ citron vert/citron

Couche verte

  • 1 c. à s. de thym
  • 1 c. à s. d’herbes de Provence
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet de basilic frais

Couche rouge

  • 1 c. à c. de poudre de piment rouge
  • ½ tasse de tomates séchées au soleil

Couche jaune

  • 1 c. à c. de curcuma
  • 1 c. à s. de curry en poudre

Préparation

Temps de préparation: / Temps d'attente: / Temps de cuisson total:

La simplicité s'invite à table avec cette recette de pâté végétarien


Moulez tous les ingrédients de base dans le Magimix jusqu’à l’obtention d’un pâté lisse, ajoutez de l’eau si nécessaire, le pâté ne doit être ni trop sec, ni trop humide.

Divisez le pâté en trois parties égales.

Ajoutez à chaque partie les ingrédients verts, jaunes et rouges.

Dans une terrine, placez d’abord une feuille pour pouvoir retirer le pâté.

Remplissez la terrine avec les trois couches colorées de pâté.

Laissez épaissir le pâté env. 1 heure au réfrigérateur.

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