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Recette de pâte à tartiner. Sans sucre raffiné, à l’huile de coco, au sucre de fleur de coco et aux pistaches

4 stars    19.546 vues
Photo : Stefano Vicinoadio  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrédients pour Recette de pâte à tartiner. Sans sucre raffiné, à l’huile de coco, au sucre de fleur de coco et aux pistaches

(1 verre)

 

Préparation

Temps de préparation: / Temps d'attente: / Temps de cuisson total:

Préparation beurre de coco au morceaux de pistaches:

Prenez une sautière remplie d'eau et portez l'eau à l'ébullition. Mettez une saladière ou un bol en métal sur la sautière pour créer un bain-marie. Réduisez le feu et faites fondre les pépites de chocolat dans la saladière. Mettez l'huile de coco dans une autre saladière et fouettez jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et le mélange de sucre de fleur de coco et cacao à l'huile de coco et remuez bien.

Coupez les pistaches en petits morceaux et ajoutez une cuillère à soupe des noix au mélange de chocolat. Mettez le mélange au réfrigérateur et laissez refroidir pendant environ 30 à 40 minutes. Ajoutez ensuite le reste des pistaches au mélange de chocolat et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte à tartiner. Conservez la pâte au réfrigérateur. Avant de servir, sortez la pâte une dizaine de minutes du réfrigérateur pour qu'elle s'étale bien.

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Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Raw food

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Beste Hilde en Annelies Ik zou zeker kiezen voor pure chocolade drops Als je chocoladedruppels wil vermijden, kan je een perfecte chocopasta maken met alleen kokosolie en Gula java Cacao Superlekker!


Zelfde opmerking als Annelies. Toch wel belangrijk om die informatie te hebben.


Welke chocoladedruppels gebruik je dan? Daar zit toch ook suiker in?

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