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Soupe à l’ail piquante à la crème de noix de cajou, avec une touche de chili

4 stars    7.901 vues
Photo : Stefano Vicinoadio  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrédients pour Soupe à l’ail piquante à la crème de noix de cajou, avec une touche de chili

(4 personnes)

Préparation

Temps de préparation: / Temps de cuisson: / Temps de cuisson total:

Préparation soupe à l’ail piquante à la crème de noix de cajou, avec une touche de chili:


Epluchez les gousses d'ail et faites revenir brièvement dans de l'huile d'olive dans une poêle. Mettez ensuite les noix de cajou dans le hachoir, ajoutez le bouillon de légumes et hachez pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que tous les morceaux de noix soient dissolus et vous obteniez une belle crème homogène. Ajoutez ce mélange dans la poêle. Portez à ébullition, assaisonnez avec de la fleur de sel et du poivre et servez dans de beaux bols. Bon appétit !

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