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Cupcakes, crêpes, tarte, cake, high tea et muffins Cuisiner et cuire de délicieuses pâtisseries à l'huile de coco, à la farine de coco, au sucre de fleur de coco

Pour chaque pâtisserie traditionnelle, il est possible de préparer une version saine. De délicieuses alternatives saines pour de savoureux plats sucrés traditionnels. La plupart des recettes sont sans blé, sans gluten et sans produits laitiers. Toutes les recettes sont végétariennes et quelques recettes sont 100% crues.

Si vous remplacez la farine vous pouvez améliorer la valeur nutritionnelle des aliments. La farine raffinée est constituée à 100% de glucides vides, sans aucune valeur pour votre santé. Choisissez donc consciemment une farine saine pour vos crêpes, cupcakes, tartes, gâteaux, biscuits et muffins.

Autant de pâtisseries que tous les amateurs de bonne cuisine et de bonne santé se plaisent à déguster ! Même les diabétiques peuvent en profiter et ceux qui font régime passeront la collation. Avec ces recettes saines vous gardez vos niveaux d'insuline et de sucre sous contrôle. Pas de ballonnements après le repas et sans culpabilité au moment de choisir un dessert durant les fêtes.

Pas de stevia. Toutes les recettes sont sans stevia (glycoside de stéviol). Amanprana n'aime pas stevia. Parce que la stevia commercialisée est un dérivé chimique de la plante de stevia, avec un mauvais goût métallique. Selon la législation européenne, il ne s'agit même pas d'un sucre mais d'un additif alimentaire.

3 conseils pour des fêtes saines et énergiques

  1. Plus la nourriture est manipulée et traitée, plus elle perd en éléments nutritifs.
  2. 80% de la nourriture achetée en supermarché est traitée avec des additifs et adjuvants chimiques. C'est à éviter.
  3. Réduisez votre taux d'insuline en évitant les sucres raffinés et les sucres simples. Une première étape vers moins de (sur)poids. Choisissez des aliments avec un indice glycémique faible.

Top 3 des édulcorants naturels:

  1. Le sucre de fleur de coco
  2. Le miel brut ou extrait à froid
  3. Le sirop d'érable

Les fruits, dattes, la poudre de lucuma et le chocolat sont des alternatives douces.

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? Vérifions:

L’huile de noix de coco ou la graisse de coco est mon produit naturel préféré. C’est un véritable produit miracle. En fait, tout le monde devrait avoir un pot d’huile de noix de coco dans la cuisine et la salle de bain. C’est une graisse idéale pour cuire mais aussi incroyablement sain pour le corps.” Amber Albarda, coach en nutrition, livre de cuisine “Gezond Bakken”, pour des gâteaux et des desserts sains, p. 13 

La farine de coco. Saviez-vous que la farine de noix de coco est, en petite quantité, un remplaçant idéal du sucre en poudre pour décorer les pâtisseries? Pas bête…” Amber Albarda, coach en nutrition, livre de cuisine “Gezond Bakken”, pour des gâteaux et des desserts sains, p. 67 

Parmi les sucre de palme, le Gula Java de Amanprana est à conseiller. Veillez à l’achat à ce que le produit soit du sucre de fleur de noix de coco 100% pur et biologique. Certaines marques bon marché mélangent le sucre de fleur de coco avec du sucre de canne raffiné, indésirable.” Amber Albarda, coach en nutrition, livre de cuisine “Gezond Bakken”, pour des gâteaux et des desserts sains, p. 17 

 

Gaufres Bio à la farine de coco et à la cannelle plein de fibresCuisiner, cuire saines. Recettes avec sucre de fleurs de noix de coco