Bovis-værdi

Et friskplukket salathoved har en fuldstændig anden livskraft end et vissent salathoved. Hvordan kan man måle denne livskraft? Franskmanden André Bovis har udviklet en frekvensskala til måling af tingenes vitalitet. Bovis-værdien er en subjektiv måling, som giver gentagelige resultater når den udføres professionelt og under ensartede forhold.

Alt har livskraft

Sunde personer har en værdi på mellem 6500 og 8000 på Bovis-skalaen. For at forblive sund skal personen derfor konsumere mad med en Bovis-værdi på over 6500. Mange næringsmidler har en værdi der er væsentlig lavere. Hvis maden har en lavere Bovis-værdi bliver personen modtagelig for sygdomme og svækkes hans/hendes energiniveau. Det er kendt at f.eks. modningen, dyrkningsmetoden, emballagen, friskheden og bearbejdningsmetoden har indflydelse på et produkts Bovis-værdi. Nyhøstede grøntsager har en Bovis-værdi på mellem 8000 og 10.000. Når produktet når frem til butikken er denne værdi allerede dalet til en tredjedel. Udkogte grøntsager når sjældent op på mere end 200 Bovis.

Den berømte hollænder Robert H. Steelooper konstaterer: ‘Fødevarer med en Bovis-værdi under 7000 tapper energi fra kroppen og er sygdomsvækkende. Når værdien er højere end 7500 afgives der energi, og fødevarerne er sundhedsbefordrende. Hvis værdien er højere end 9000 har fødevarerne selv en rensende og terapeutisk virkning.’

Livskraft gennem YinYang

Yin og yang er universelle kraftfelter der opretholder alt liv. Det er modsatte enheder der supplerer hinanden og er gensidigt afhængige. Vekselvirkningen mellem de to energier genererer livsenergien ‘chi’. Yin tiltrækker yang og yang tiltrækker yin. Intet er 100 % yang eller 100 % yin. Intet er neutralt. Eksempler er mand-kvinde, minus-plus, koldt-varmt, dag-nat, syre-base...Yin står for det anabole og positive: ekspanderende, afkølende, rensende, centrifugal, løsgørende og blomstrende. Yang står for det katable og negative: krympende, opvarmende, forstærkende, centripetal, fastholdende... Således er cellekernen yang og cellemembranen yin. Bipolariteten er afgørende. Dette er noget som fedt- og næringsspecialisten Johanna Budwig, også lægger megen vægt på.

Polaritetsterapi i følge Marc Elsen: ‘Det at være usund kan betragtes som en vægtskål der er ude af balance. Årsagen skal findes. Yin-polariteten i den ene skål skal veje ligeså meget som Yang-polariteten i den anden skål. I følge Marc Elsen opstår sygdomme, hvis kroppen lagrer for meget af en af polariteterne. Kroppen og sjælen helbredes når balancen genoprettes. Mennesket kan helbrede sig selv ved at lede efter årsagen og tilpasse kosten. Vi må lære at sørge for os selv.’

‘Okinawa Omega olier har den rigtige balance, fordi den opbyggende yang-kraft og den aktiverende yin-kraft er til stede i samme omfang. Olierne anbefales for personer med stofskifteproblemer. Det er en afbalanceret olie som er let yang eller yin alt efter dit valg og behov’, udtaler Marc Elsen, som har skrevet to bøger om terapi: ‘Voedsel als medicijn’ (Mad som medicin) og ‘Ziekte als vervuiling’ (Sygdom som forurening).