Bart Maes, Gründer von Amanprana:

Wie alles begann

Im Jahr 1999 habe ich meine Anteile an einem mittelgroßen Unternehmen, das auf Petroleum und Petroleumöfen spezialisiert war, verkauft. Ich gönnte mir 7 freie Jahre, habe 600 Bücher über Ernährung und Vitalität gelesen, besuchte Kongresse über Ernährung, wurde Vegetarier und habe Artikel über Ernährung und Vitalität im In-und Ausland publiziert. Ich habe Amanprana gegründet, weil meine Tochter starke Konzentrationsprobleme in der Schule hatte und eine Allergie gegen Kakao entwickelt hatte. Nach einem Leidensweg mit vielen Untersuchungen haben wir ihre Ernährung auf Omega-Öl, eine kakaofreie Diät und ausschließlich biologische Produkte umgestellt. Innerhalb von 6 Monaten ist es uns gelungen, die Konzentrationsstörungen und Kakao-Allergie meiner Tochter zu heilen. Das war eine Offenbarung. Mit dieser Erfahrung und dem Wissen über Ernährung, das ich inzwischen aufgebaut hatte, suchte ich eine Kombination von Handel und Möglichkeiten, der Gemeinschaft etwas zurück zu geben. Okinawa Omega-Öl war das erste Produkt von Amanprana. Ich verbesserte die Zusammenstellung des Omega-Öls, welches meine Tochter benutzte, ergänzte die Omega-Serie mit Kräutern und sorgte dafür, dass die Öl-Mischung von Natur aus 8 Vitamin E-Sorten und viel Carotine enthielt. Meine Frau und ich leiteten das anfangs sehr kleine Unternehmen im Wohnzimmer und der Garage. Innerhalb kurzer Zeit war unser Haus zu klein und unsere Produkte eroberten die Regale der Geschäfte. Eines Tages gab ein Freund mir Informationen über gesättigte Fette und Palmöl. Zuerst dachte ich, „die gesättigten Fette sind doch bestimmt nicht gesund?“. Skeptisch begann ich zu recherchieren und zu lesen, nach einigen Monaten jedoch änderte sich meine Meinung zum Thema. Ich informierte mich über gesättigte Fette und stellte fest, dass diese Fette viele Eigenschaften haben, die den meisten Menschen nicht bekannt sind. Ich kam zu dem Schluss, dass gesättigte Fette sehr gesund sind. Dieses Wissen stand im krassen Gegensatz zur bestehenden Ernährungslehre. Ich habe mich jedoch entschieden, dieses Wissen an diejenigen, die es hören möchten, weiterzugeben. Das war der Beginn des Handels mit Kokos- und Palmöl. Danach folgten noch andere Produkte. Geld war zu diesem Zeitpunkt nicht mehr meine wichtigste Motivation. Gesunde Lebensmittel auf den Markt zu bringen - das war das Ziel. Unsere Kampagne „Rettet das Meer” ist eine logische Fortsetzung dieses Gedankens. Im Sanskrit bedeutet „aman“ Frieden oder Ruhe. “Prana“ bedeutet Lebenskraft. Darum bedeutet Amanprana „ganzheitliche Lebenskraft“. Wir waren eines der ersten Unternehmen, das biologisch abbaubare Etiketten benutzte.

Nahrung als Medizin

Nahrung ist gemäß Hippokrates, dem Begründer der westlichen Medizin und Philosophen, die Essenz von Gesundheit. Bevor ein Arzt eine Praxis beginnt, legt er den Eid des Hippokrates ab. Hippokrates unterschied Wissenschaft und Naturphilosophie. Er legte den Schwerpunkt auf Hygiene beim Patienten und beim Arzt. Gesunde Ess- und Trinkgewohnheiten, die Bedeutung frischer Luft, das Selbstheilungsvermögen des Körpers und die Herstellung eines Gleichgewichtes (Homäostase) waren die Pfeiler seiner Therapie als griechischer Arzt (ca. 460-370 vor unserer Zeitrechnung). Hippokrates sagte: „Lass Nahrung deine Medizin sein“.

Die Natur verschafft uns Nahrungsmittel mit kräftigen, gesunden Eigenschaften, die Krankheiten bekämpfen und Gesundheit schenken können. Von den meisten Wohlstandskrankheiten ist bekannt, dass sie zu weniger als 15% von erblichen Faktoren abhängig sind. Die wichtigsten Gründe für westliche Krankheiten sind Ernährung und Lebensweise. Raffinierte Nahrung ist wahrscheinlich die wichtigste Ursache für westliche Krankheiten und für schlechte Gesundheit. Man gewinnt nicht mehr die heilende Kraft daraus, die uns unraffinierte, reine Nahrung bietet. So verschwinden bei der Raffination von Vollkornmehl zu Weißmehl 80% aller Mineralstoffe, 90% aller Vitamine und nahezu alle Ballaststoffe. So werden auch bei der Geruchsbeseitigung und Raffination von Öl die vielen wertvollen Nährstoffe entfernt, und es entstehen unnatürliche Bindungen. Weißbrot, weißer Reis, weißer Zucker, weiße Teigwaren, raffiniertes oder geruchsbefreites Öl werden zu nahezu ‚kahlen‘ Kalorien reduziert. Der Körper muss kraftvolle Nahrungsmittel aufnehmen können, um Speichel, Magen- und Darmsäfte, Enzyme usw. produzieren zu können. Bei der Produktion dieser Körperstoffe verbraucht der Körper seinen eigenen Vorrat an Vitaminen, Enzymen und Mineralstoffen und bekommt im Gegenzug die nahezu kahlen Kalorien. Folge? Widerstand, Vitalität, Potenz, Denkvermögen, Konzentration, Hormongleichgewicht usw. verschlechtern sich Schritt für Schritt. Nach einigen Jahren entstehen dann Wohlstandskrankheiten. Unsere Vitalität kann unseren Lebensrhythmus nicht mehr bewältigen.

Bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts war gesunde Ernährung die Basis jeder Therapie. Der radikale Bruch, der im 20. Jahrhundert zwischen Ernährung und Gesundheit auftrat, bildet den Grund, warum wir trotz einer leistungsfähigen Medizin nicht in der Lage sind, 70% aller vorzeitigen Todesfälle aufgrund westlicher Krankheiten zu vermeiden. Lassen Sie mich mit den Worten des zweifachen Nobelpreisgewinners Linus Pauling enden: ‚Optimale Ernährung ist die Medizin der Zukunft‘.

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