Von der ‘Méthode Champenoise’ zur 'Méthode Traditionnelle’

Champagner ist Champagner
und Cava ist Cava

Privat erhält Charakter
durch seine einzigartige Lage

Brut oder Sec?

Privat erzielt Spitzennoten beim Geschmackstest Gerry Dawes

Privat am Wort

Die Bedeutung des Degorgierungsdatums

Unser Sortiment

Die Weinkeller


Weine gereift auf Eichenfässern

Brut oder Sec ?

Die meisten besseren Cavas sind Brut. (0 bis 15g Restzucker pro Liter). Einige sind extra sec (12 bis 20g) und sec (17-35g) oder dulce (süß 50g). Es gibt nur einige bessere Cavas Brut Nature (0-3g Restzucker pro Liter, ohne jegliche Hinzufügung von Zucker). Vintage Cava wird aus sehr guten Weinjahren produziert. Alle Cavas von Privat sind Brut Nature und werden daher ohne Zuckerhinzufügung erzeugt.