La différence considérable entre l’huile de noix de coco extra vierge et bio désodorisée
 L’huile de noix de coco désodorisée est fabriquée à partir de ‘copra’. En Asie, dans de petites entreprises, les noix de coco sont séchées au soleil ou fumées afin d’être transformées en copra. L’odeur nauséabonde pénétrante du copra se reconnaît de loin. Même les poulets, les oiseaux, les chèvres et les chiens s’en sentent incommodés. En raison du climat humide et des averses fréquentes, les noix de coco sèchent trop lentement, macèrent et fermentent. Le copra est transporté dans une raffinerie où il est pressé, raffiné, étiolé et désodorisé. Rien ne laisse supposer que cette huile de noix de coco désodorisée provient en réalité de copra pestilentiel en putréfaction. Amanprana en a été le témoin en Indonésie, au Sri Lanka, aux Philippines,... Les hautes températures lors du pressage provoquent une caramélisation des sucres, qui s’assemblent aux protéines (réaction de Maillard). L’huile de noix de coco brunie est ensuite blanchie à travers des filtres à carbone. L’odeur nauséabonde est extraite de l’huile lors du pressage à haute pression. Il s’agit d’un processus bon marché, en raison des énormes volumes pouvant être produits dans le irrespect total de la santé.  En effet, au cours du processus de raffinage, on élimine non seulement les moisissures et les bactéries, mais aussi les innombrables nutriments.
L’huile de noix de coco extra vierge est produite à base de noix de coco fraîches pelées et broyées, que l’on sèche ensuite à basse température dans une étuveuse. La râpe sèche de noix de coco est pressée à froid et transformée en huile de noix de coco extra vierge (VCO extra). |
Les avantages de l’huile de noix de coco et de l’huile noyau de palme
1. Tant l’huile de noix de coco, que l’huile noyau de palme contiennent beaucoup de MCT. Il s’agit de chaînes d’acides gras moyennes qui sont à peine stockés en tant que graisse, mais qui fournissent une énergie supplémentaire dans un premier temps.
2. Elles sont très faciles à digérer et conviennent tout particulièrement pour les personnes qui connaissent des problèmes dans la digestion de graisses.
3. Elles améliorent l’absorption de calcium et de magnésium, ainsi que l’assimilation de toutes les vitamines liposolubles (A, D, E et K) et de 600 carotènes différents, tels qu’ils apparaissent dans presque tous les légumes.
4. Ils améliorent la flore intestinale, soutiennent les parois et favorisent la digestion. Rien n’est meilleur pour les intestins capricieux.
5. Elles diminuent la sensation de faim et les fringales, contiennent moins de calories que d’autres huiles et augmentent la combustion de calories.
6. Elles confèrent un bel éclat et conservent votre jeunesse.
7. Elles prennent soin de la dentition, grâce à leurs graisses MCT.
8. Elles diminuent l’index glycémique de l’alimentation, entraînant une diminution des fluctuations d’humeur et de taux de sucre. C’est pourquoi elles cadrent parfaitement dans un régime pauvre en sucre.
9. Elles augmentent l’endurance, sont particulièrement appropriées pour les sportifs d’endurance.
10. Elles contiennent beaucoup d’acides lauriques, ainsi que des acides capriques, capryliques, caproniques et myristiques, qui augmentent la résistance et combattent les parasites*.
11. Elles conviennent idéalement en tant qu’huile de massage, lubrifiant, dentifrice, déodorant naturel et elles sont largement utilisées pour les soins corporels et capillaires.
12. Les graines de noix de coco et de palme constituent un excellent support pour l’huile volatile. La structure moléculaire des graines de noix de coco et de palme présente une taille bien inférieure à celle des autres huiles. Une huile volatile, associée à une huile de graines de noix de coco ou de palme comme support, imprègne l’organisme plus rapidement et plus profondément par la peau. L’huile volatile a ainsi une action plus rapide et plus efficace. De plus, l’effet des huiles volatiles est renforcé par les acides caprins, capryliques et la myristine en présence dans l’huile de graines de noix de coco et de palme.
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