Le Qi-board, 3 à 5 fois plus hygiénique

Plus de ‘Qi’. Le bois symbolise le printemps, l’énergie montante et la fraîcheur verte du printemps. L’énergie/les ions positifs montants du Qi-board sont absorbés dans l’alimentation et par la personne qui prépare le plat. Cela leur confère véritablement une valeur énergétique supérieure.
La valeur Bovis du Qi-board d’Amanprana est de 17.000! Robert H. Steelooper a comparé le Qi-board avec une planche à découper en matière synthétique et une autre en verre. La conclusion est éloquente. La planche à découper en matière synthétique (bovis 0) prend de l’énergie. Les ions négatifs de la matière synthétique sont transmis. La planche à découper en verre (Bovis 6.500) est neutre. Le Qi-board d’Amanprana (Bovis 17.000) renforce l’énergie et le lien avec l’alimentation.
Propriétés spécifiques des Qi-board. Chaque Qi-board est fabriqué à la main individuellement et présente une structure ligneuse et une forme unique. Aucun déchet de bois collé ou pressé n’est utilisé. Tous les Qi-boards sont fabriqués en une seule pièce. Finis les couteaux émoussés! Le laurier camphrier est suffisamment doux que pour ne pas émousser la lame, et suffisamment dur que pour permettre l’insertion du couteau en profondeur. La Qi-board appartient à la philosophie “slow food”, favorisant les préparations culinaires mieux réfléchies et jubilatoires, ainsi que l’art de la table.
Une étude universitaire a révélé que les bactéries et les moisissures apparaissent 3 à 5 fois moins vite sur le Qi-board d’Amanprana, que sur trois autres sortes de planches à découper. C’est pourquoi le Qi-board peut fournir une contribution utile à l’hygiène de la cuisine. En effet, le camphre naturel du Qi-board prévient l’apparition de germes, de moisissures et de bactéries. Cette propriété se nomme “antimicrobienne”.

Slow Food

Bart Maes et Chantal Voets, les fondateurs d’Amanprana, sont membres de ‘Slow Food’ depuis le 31 août 2009. Si leur premier contact avec l’organisation remonte à plus de 10 ans, ils ont une nouvelle fois été enchantés par cette vision lors de leur visite au “Salon del Gusto” et Terra Madre à Turin en 2006. Slow Food a été fondé en 1986, en tant qu’organisation “éco-gastronomique” (vin et alimentation) par l’activiste alimentaire Carlo Petrini dans la petite ville de Bra, en Italie septentrionale. Elle exerce ses activités en faveur d’une alimentation saine, d’une hygiène de vie paisible, d’un niveau de qualité de vie élevé et du respect de notre planète menacée. Slow Food compte 100 000 membres partageant une même vision dans 132 pays. Slow Food lutte en faveur de la protection d’une alimentation traditionnelle et durable, pour le maintien des méthodes d’élevage originelles et la défense de la biodiversité des variétés cultivées et sauvages. La défense de la connaissance de la population locale en harmonie avec leurs écosystèmes environnants. Vandana Shiva, vice-présidente de Slow Food, est une activiste écologique de renommée mondiale, qui essaie de protéger notre planète contre les OGM de Monsanto. Elle entend également former les petits fermiers indiens à la culture de produits biologiques. Elle y a d’ailleurs fondé Navdanya, un mouvement qui lutte pour le respect de la biodiversité et des droits des paysans.

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