HERMANOS CATALAN HUILE D'OLIVE
BIO EXTRA VIERGE

Huile d'olive extra vierge de haute qualité. Ont obtenu directement des olives par les moyens mécaniques. Producent: Almazara Ecológica de la Rioja. 100% Arbequina.
Bovis 13,700, 10 Yang, GI 0.
voor koude bereidingen

Hermanos Catalán pour les confections froides

Les frères Catalán cultivent, pressent et mettent tout en bouteille eux-mêmes. La qualité part de leurs oliviers, qui bénéficient d’un espace doublé, à savoir 36m2 chacun. Leur hacienda se situe au milieu d’une oliveraie, ce qui permet de procéder à la pression 6 h à peine après la récolte manuelle. La pression se fait exclusivement mécaniquement, à faible pression et à température inférieure à 25°C. Après la décantation en fûts d’acier inoxydable, l’huile d’olive Amanprana est mise en bouteille à la demande, sans filtrage, dans des bouteilles en verre foncé. Le goût et les anti-oxydants sont conservés de façon optimale. Résultat: une huile d’olive très douce, harmonieuse, savoureuse et fidèle au terroir. Recommandée pour la cuisine raffinée.