Entretien et longévité

Lors d’un usage ménager intensif, le Qi-board peut servir plus de 10 ans. L’entretien est très simple: rincer à l’eau chaude, sans détergent. 1 à 4x par an, imbiber d’un mélange d’Amanprana, composé d’huile de noix de coco extra vierge et de quelques gouttes d’huile camphrée. Ce mélange entretient le bois, conserve le bel aspect et renforce la fonction antimicrobienne.

Mesures
de prévention

Le Qi-board ne peut pas être mis au lave-vaisselle, ni au four à micro-ondes. La planche ne peut pas être plongée dans l’eau ou chauffée de manière prolongée.

L’huile camphrée et
sa fonction antimicrobienne

La particularité du Qi-board d’Amanprana réside dans le fait que les planches à découper en laurier camphrier présentent une teneur naturelle en huile camphrée. Ce camphre naturel dans le Qi-board empêche la croissance de germes, de moisissures et de bactéries. Cette propriété est appelée ‘antimicrobienne’. En sciences naturelles, l’huile camphrée distillée est utilisée depuis des siècles déjà. Les composantes chimiques principales de l’huile camphrée sont: le safrole, le camphre, le phellandrene, l’azulène, le bisabolène, le bornéol, l’eugénol, le citronelol, le fenchen, le cinéol, le lin

Une étude universitaire révèle que les bactéries et les moisissures prolifèrent 3 à 5 fois moins vite sur le Qi-board d’Amanprana, que sur trois autres sortes de planches à découper. C’est pourquoi le Qi-board peut fournir une contribution utile à l’hygiène des produits alimentaires et de la cuisine.

L’odeur se transmet-elle
à la nourriture?

L’odeur d’un Qi-board neuf est assez forte. Après plusieurs nettoyages, cette odeur disparaît en grande partie. La planche dégage alors un parfum délicieusement frais.

Plus de ‘Qi’

Le bois est l’un des 5 éléments chinois (l’eau, le bois, le feu, la terre et le métal) et suit un parcours parallèle au yin et au yang. Dans ce cycle, il précède le feu et trouve donc parfaitement sa place dans la cuisine. Le bois est symbole de printemps, d’énergie ascendante et de verdure fraîche printanière. Au printemps, la végétation naît et les plantes commencent à pousser. Cette première expression d’énergie vitale se traduit par la croissance des feuilles, caractérisée par la couleur
verte. L’énergie/les iodes ascendants positifs du Qi-board sont absorbés par l’alimentation et par la personne qui prépare la nourriture. Ils bénéficient véritablement une valeur énergétique accrue