Marijke’s laxeertik
Bereidingstijd: 5 minuten
Menugang: Hapje
Keuken: Nederlands
Aantal personen: 1
Auteur: Marijke Helwegen
|
Ingrediënten:
-
1 bakje(s) gewelde pruimen
-
1 bakje(s) gewelde abrikozen
-
1 eetlepel(s) havermout
-
1 eetlepel kokosolie van Amanprana
-
1 stuk(s) kopje lauw water
Bereiden:
Leg ’s avonds voor je gaat slapen
3 abrikozen en 3 pruimen in een kopje, 1 eetlepel havermout, 8 uur laten weken en smullen maar. Spoelt je lichaam helmaal door op een natuurlijke manier en het is ook nog goed voor je huid. |
Marijke’s avocado
Bereidingstijd: 20 minuten
Menugang: Voorgerecht
Keuken: Nederlands
Aantal personen: 4
Auteur: Marijke Helwegen
|
Ingrediënten:
- 4 stuk(s) avocado's
-
500 gram gepelde garnalen
-
4 eetlepel(s) zelfgemaakte mayonaise - 1 snufje(s) zout
-
1 snufje(s) peper (verse)
-
0,5 theelepel(s) citroensap (verse)
-
1 scheutje(s) sherry
-
1 eetlepel(s) Amanprana rode palmolie
Bereiden:
De zelfgemaakte mayonaise staat verderop in dit kookboek. Avocado uithollen, vruchtvlees mengen met de rest van de ingrediënten. Drapeer dit in de avocado en je hebt een heerlijk voorgerecht. |
Marijke’s duiventik
Bereidingstijd: 30 minuten
Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Aantal personen: 4
Auteur: Marijke Helwegen |
Ingrediënten:
- 1 eetlepel(s) Amanprana rode palmolie
-
2 stuk(s) eieren
-
1 stuk(s) rode paprika
-
4 stuk(s) champignons
-
1 snufje(s) zeezout
-
1 snufje(s) vers gemalen peper
-
1 stuk(s) gele paprika
-
1 scheutje(s) halfvolle melk
-
1 takje(s) bieslook
-
0,5 bosje(s) bieslook
Bereiden:
Extra: 1 bakpan nodig en aman prana is te koop in een goede natuurwinkel of via amanprana.com, verwijderd alle bacteriën en schimmels in je lichaam. Maak de champignons en de paprika’s schoon. Laat de aman prana een beetje warm worden, ondetussen 2 eieren klutsen, vers gemalen peper en een klein beetje zeezout toevoegen. Rode paprika, gele paprika in hele kleine stukjes snijden, even laten aanbakken in de aman prana. Snijd de champignons ook in hele kleine plakjes, rauw, heel klein beetje bieslook toevoegen. De eieren nog even goed klutsen, heel klein beetje halfvolle melk erbij, doe de champignons erbij. Samen bij de pan in, 6 minuten laten smoren. Knip erg veel bieslook, de helft van een bosje bieslook heel klein, beetje aanbakken. Doe het ei mengsel op brood of met aardappeltjes. Eén keer ‘roe-koe-koe’ zeggen voordat je begint. De foto bij dit recept is gemaakt door: Linda van Scheijndel.
|
Marijke’s salade circus
Bereidingstijd: 30 minuten
Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Aantal personen: 2
Auteur: Marijke Helwegen |
Ingrediënten:
- 200 gram rode krul sla
-
200 gram rucola sla
-
200 gram veldsla
-
1 stuk(s) augurk
-
10 stuk(s) zilveruitjes
-
2 stuk(s) eieren
-
1 eetlepel(s) kappertjes
-
4 stuk(s) sjalotjes
-
4 eetlepel(s) olijfolie extra virgin
-
1 eetlepel(s) zelfgemaakte mayonaise of goede calvé mayonaise
-
0,5 eetlepel(s) Franse mosterd
-
3 eetlepel(s) gebakken uitjes
-
1 eetlepel(s) rode palmolie van Amanprana en extra vierge olijfolie van Hermanos Catalan
Bereiden:
Kook de 2 eieren. Sla wassen, als het nog niet gewassen is, doe de sla in een mooie grote kom. Sjalotjes klein snijden, niet in de vingers snijden. Olijfolie, franse mosterd en zelfgemaakte mayonaise in een beker roeren, daarna bij de kom in doen. Ui, ei en augurk klein snijden, conimex 3 eetlepels gebakken uitjes toevoegen. Alle overige ingrediënten aan de salade toevoegen. Met gewassen handen, zonder handcrème alles door elkaar. Gebruik een mooie schaal. “Als je het net zo consequent aanpakt dan wordt je net zo mooi als ik.” |
