| ▲ Het Qi-board hoort bij de slow food filosofie. Jouw Amanprana kamferlaurier Qi-board zorgt voor resonantie/verbondenheid met je voeding. Het is aantrekkelijk en straalt een positieve energie uit, zowel in jou als in de voeding op de plank. Het is als het ware een positieve wisselwerking. Het Qi-board geeft bij het klaarmaken van gerechten een goed gevoel. Je voelt kalmte en verbondenheid met het gerecht. |
Je liefde gaat erin over. En een gerecht dat met liefde is klaargemaakt, proef je. Het geeft meer energie en genegenheid. Een Qi-board gebruiken doet de tijd trager tikken. Je wil meer tijd nemen om je maaltijd klaar te maken. Een Qi-board hoort bij de slow food gedachte: bewuster en met liefde voeding bereiden én ervan genieten. |
Qi-board 3 tot 5x hygiënischer dan andere snijplanken
Meer ‘Qi’. Hout staat symbool voor de lente, opwaartse energie en fris lentegroen. De positieve opwaartse energie/ionen van het Qi-board wordt geabsorbeerd in het voedsel en in de persoon die het klaarmaakt. Ze krijgen als het ware een hogere energetische waarde.
Boviswaarde Amanprana het Qi-board: 17.000! Robert H. Steelooper vergeleek het Qi-board met een kunststof- en een glazen snijplank. De conclusie is overduidelijk. De kunststofsnijplank (bovis 0) rooft energie. De negatieve ionen van kunststof gaan over. De glazen snijplank (Bovis 6.500) is neutraal. De snijplank van Amanprana (Bovis 17.000) versterkt de energie en de verbondenheid met het voedsel.
Bijzondere eigenschappen van Qi-board. Elk Qi-board wordt individueel en met de hand gemaakt en heeft een unieke houtstructuur en vorm. Er wordt geen verlijmd en geperst afvalhout gebruikt. Alle Qi-boards worden uit één stuk gemaakt. Geen stompe messen meer. Kamferlaurier is zacht genoeg zodat het lemmet niet stomp wordt en hard genoeg om het diep indringen van het mes tegen te gaan. Qi-board hoort bij de slow food gedachte: bewuster en met liefde je gerechten klaarmaken én genieten van je eten.
Uit een universitaire studie blijkt dat bacteriën en schimmels 3 tot 5 maal minder snel kunnen aangroeien op een Amanprana Qi-board dan op drie andere soorten snijplanken. Het Qi-board kan daarom een nuttige bijdrage leveren tot de keukenhygiëne. Want de natuurlijke kamfer in het Qi-board verhindert de groei van kiemen, schimmels en bacteriën. Deze eigenschap noemt men ‘antimicrobieel’.
| Hoe lager de groeifactor, des te hygiënischer |
Groeifactor |
Kamferlaurier Qi-board |
Ceder snijplank |
Kunstof snijplank |
Glas snijplank |
Schimmel |
3,3 |
8,9 |
9,7 |
5,7 |
Bacteriën |
0,07 |
1,7 |
7,3 |
3,8 |
|
Slow Food
 Bart Maes en Chantal Voets, de stichters van Amanprana, zijn lid van ‘Slow Food’ sinds 31 augustus 2009. Het eerste contact met de organisatie was reeds 10 jaar geleden en ook tijdens hun bezoek aan het ‘Salon del Gusto’ en Terra Madre in Turijn in 2006 werden ze geboeid door deze visie. Slow Food is gesticht in 1986, als een ‘eco-gastronomische’ (wijn en voeding) organisatie door voedselactivist Carlo Petrini in de kleine Noord-Italiaanse stad, Bra. Dit stond voor het in stand houden van goed voedsel, een rustige levensstijl, een hoge levenskwaliteit en de instandhouding van onze bedreigde planeet. Slow Food heeft 100.000 leden met eenzelfde visie in 132 landen. Slow Food staat voor het beschermen van traditionele en duurzame kwaliteitsvoeding, het in stand houden van originele teeltmethoden en het verwerken en verdedigen van de biodiversiteit van gekweekte en wilde variëteiten. Verdediging van de kennis van de locale bevolking in harmonie met de hen omringende ecosystemen. Vandana Shiva, vice-president van Slow Food, is een wereldwijd bekende milieuactiviste die probeert om de wereld te beschermen tegen de GGO’s van Monsanto. Ze wil ook de kleine boeren in India opleiden om te werken met biologische producten. In India heeft ze Navdanya opgericht, een beweging die strijdt voor het behoud van biodiversiteit en de rechten van de boeren.
>> volgende pagina
|
