Privat
aan het woord
Na miljoenen flessen Cava geproduceerd te hebben gedurende de laatste
30 jaar, geloofden we dat de tijd gekomen was om te evolueren. Wij
wilden onze Cava’s brengen op een internationaal niveau door
meer expressieve variëteiten te gebruiken en met meer interessante
mengelingen. Onze producten distantiëren zich in presentatie
en sterkere smaakaccenten, voor klanten die op zoek zijn naar het
betere. Onze doelstelling was het niveau van Cava brengen naar deze
van de beste internationale bruisende wijnen. We proberen nieuwe
standaarden te overstijgen met onze eigen terroir, klimaat, verfijnde
productiemethodes en nieuwe variëteiten van druiven.
