Onderhoud en levensduur

Bij intensief huishoudelijk gebruik gaat de Qi-board meer dan 10 jaar mee. Het onderhoud is zeer eenvoudig: afspoelen met warm water, zonder afwasmiddel. 1 tot 4x per jaar inwrijven met een mengeling van Amanprana Extra Vierge Cocosolie vermengd met enkele druppeltjes kamferolie. Of gebruik gewoon de Qi-board antiseptische olie van Amanprana. Deze olie onderhoudt het hout, bewaart het mooie uitzicht en versterkt de antimicrobiële werking.

Voorzorgsmaatregelen

Dit Qi-board mag niet in de afwasmachine, noch in de microgolfoven. De plank mag niet voor een lange tijd in water liggen of verhit worden.

Kamferolie en haar
antimicrobiële werking

Bijzonder aan de Qi-board van Amanprana is dat de kamferlaurier snijplanken een natuurlijk gehalte aan kamferolie bevatten. Deze natuurlijke kamfer in de Qi-board verhindert de groei van kiemen, schimmels en bacteriën. Deze eigenschap noemt men ‘antimicrobieel’. In de natuurgeneeskunde wordt gedistilleerde kamferolie hiervoor al eeuwen gebruikt. De positieve chemische hoofdbestanddelen van kamferolie zijn: Safrool, Kamfer, Pineen, Phellandreen, Azuleen, Bisabolen, Borneool, Eugenool, Citronellool, Fenchen, Cineool, Linaleool.

Uit een universitaire studie blijkt dat bacteriën en schimmels 3 tot 5 maal minder snel kunnen aangroeien op de Amanprana Qi-board dan op drie andere soorten snijplanken. De Qi-board kan daarom een nuttige bijdrage leveren aan de voedingsmiddelen- en keukenhygiëne.

Gaat de geur over in de voeding?

Bij een nieuwe Qi-board is de geur relatief sterk. Na enkele reinigingsbeurten verdwijnt de geur grotendeels. De plank ruikt dan heerlijk fris.

Meer ‘Qi’

Hout is één van de 5 Chinese elementen (water, hout, vuur, aarde en metaal) en loopt in resonantie met yin en yang. Hout gaat in deze kringloop het vuur vooraf en past dus perfect in de keuken. Hout staat symbool voor lente, opwaartse energie en fris lentegroen. In de lente wordt de vegetatie geboren en beginnen de planten te groeien. Deze eerste uiting van vitale energie is het groeien van bladeren, gekenmerkt door de groene kleur. De positieve opwaartse energie/ionen van het Qi-board wordt geabsorbeerd in het voedsel en in de persoon die het klaarmaakt. Ze krijgen als het ware een hogere energetische waarde.