Qi-board deske za rezanje so 3-5x bolj higienične od vseh ostalih
Več “Qi”. Les simbolizira pomlad, naraščajočo svežino in energijo, pomladno zelenje. Pomlad je obdobje, ko se rojeva rastlinje in pričenja z bujno rastjo. Pozitivna energija rasti ujeta v Qi-Boradih se ob pripravi hrane prenaša na jedi in ljudi, ki jih pripravljajo. Prinaša višjo raven energije.
Bovis vrednost Amanprana Qi-Boardov: 17.000! Dr. Robert H. Steelooper je izvedel primerjalno študijo Bovis vrednosti Qi-Boardov nasproti plastičnim in steklenim deskam za rezanje. Rezultati razblinijo vse dvome. Plastične deske izčrpavajo energijo (Bovis 0), steklene deske so nevtralne (Bovis 6.500). Amanprana Qi-Boardi ojačajo energijo (Bovis 17.000) in ta se odlično prenaša na hrano.
Posebne karakteristike Qi-Bordov. Vsak Qi-board je ročno izdelan unikat s svojo lastno obliko in strukturo. Vsi Qi-Boardi so narejeni iz enega kosa lesa. Nič več topih nožev. Pravi kafrovec je idealna površina za rezanje z vrhunskimi noži. Dovolj mehka, da prepreči krhanje, a tudi dovolj trda, da nož ne zareže pregloboko. Qi-Boardi so del slow-food ideje: pripravljati hrano z več zavesti in ljubezni ter uživati v njenih bogatih okusih.
Univerzitetna raziskava je dokazala, da je razvoj glivic in baterij na Amanprana Qi-Boardih 3-5x nižji od razvoja na drugih tipih desk za rezanje. Zato Qi-Board igra pomembno vlogo v kuhinjski higieni. Preprečuje razvoj mikrobov, glivic in bakterij.
| Faktor rasti organizmov v času testiranja |
|
Qi-Board iz
pravega kafrovca |
Deska za rezanje
iz cedrovine |
Plastična deska
za rezanje |
Steklena deska
za rezanje |
Glivice |
3,3 |
8,9 |
9,7 |
5,7 |
Bakterije |
0,07 |
1,7 |
7,3 |
3,8 |
|
Slow Food
 Bart Maes in Voets Chantal, ustanovitelja Amanprane, sta se pridružila Slow Food organizaciji 31. avgusta 2009. Prvič sta se srečala s Slow Food-om pred desetimi leti, na obisku sejma Salon del Gusto v Italiji. Leta 2006 sta na srečanju Terra Madre v Torinu svoje navdušenje nad Slow Foodom samo še okrepila.
Ekološko-gastronomsko združenje Slow Food (vino in hrana) je bilo ustanovoljeno leta 1986 v severnoitalijanskem mestecu Bra. Namen ustavnovitelja, Carla Petrinija, je bil združenje dobre hrane, sproščenega življenjskega sloga, kakovosti življenja in ohranjanje našega planeta.
Danes Slow Food vizijo deli 100.000 članov združenja v 132 različnih državah. Slow Food ščiti kakovostne tradicionalne jedi, varuje tradicionalne postopke pridelave in predelave ter ščiti biodiverziteto gojenih in divje raslih rastlin. Ščiti znanje domačinov, v harmoniji z ekosistemi, ki jih obdajajo.
Vandana Shiva, podpredsednica Slow Food združenja, je dobro poznana okoljevarstvenica, ki poskuša ozavestiti in zaščititi svet pred gensko spremenjeni organizmi ter se bori proti multinacionalkam (proizvajalkam GSO), kot je Monsanto. Male kmete v Indiji poučuje, kako gojiti ekološke pridelke. Je ustanoviteljica gibanja Navdanya, ki se v Indiji bori za ohranjanje biotske raznovrstnosti in za pravice kmetov.
>> naslednja stran |
