| ▲ Presne vegetarijanske kofta kroglice: sestavine: 1 skodelica namočenih orehov, 1 skodelica namočenih brazilskih oreščkov, 1 skodelica pinjol, 1 žlica belega misoja (fermentirane soje); pol skodelice kosmičev; pol skodelice na soncu posušenega paradižnika, ena čajna žlička himalajske soli; pol žličke popra, 1 skodelica sesekljanih svežih zelišč (bazilika, peteršilj, koriander), 1 žlica Amanprana surovih pšeničnih kalčkov, 3 stebla drobno sesekljane zelene, 1 rdeča paprika. |
Priprava: Oreščke odcedimo in dobro speremo. V mešalniku zmešamo z vsemi ostalimi sestavinami, razen rdeče paprike in zelene, v gladko in čvrsto testo. Na koncu ročno primešamo še na drobno narezano papriko in zeleno. Mešanico oblikujemo v majhne kroglice in jih 3 ure sušimo v pečici na 38°C. |
Pšenični kalčki |
100g* |
%RDA |
B1 tiamin |
1,8mg |
128% |
B2 riboflavin |
0,8mg |
50% |
B3 niacin |
10mg |
55% |
B6 piridoksin |
1mg |
50% |
B9/B11 folna kislina |
500mcg |
50% |
Vit E (6 vrst) |
25mg |
250% |
Zn cink |
14mg |
93% |
Cu baker |
0,7mg |
63% |
Mn mangan |
20,3mg |
579% |
Fe železo |
9,3mg |
66% |
Mg magnezij |
325mg |
108% |
Cr krom |
70mcg |
56% |
Se selen |
113mcg |
161% |
P fosfor |
1000mg |
125% |
alfa-liponska kislina |
800mg** |
|
B5 pantotenska kislina |
1,4mg |
23% |
B12 kobalamin |
0,2mcg |
20% |
K kalij |
957mg |
24% |
Ca kalcij |
71mg |
9% |
lecitin |
2g |
|
** ter širok spekter antioksidantov, za katere ni podanega RDA, vendar se priporoča vsaj 100 mg dnevno
aanbevolen |
|
Presna hrana?
Presna živila so sveža, kaljena, encimsko-pridelana ali suha hrana, ki nikoli ni segreta na več kot 40ºC. Presna hrana je bogata z encimi, ima visoko Bovis vrednost, je vitalna in bogata s “qi”. Torej, vnesite v vaše obroke čim več presne zelenjave, sadja in oreščkov. Uživamo preveč toplotno obdelane hrane. Gretje hrane nad temperaturo 40ºC spremeni aktivnost encimov, zmanjša vsebnost energije, zmanjša vrednosti Bovis in povzroči izgubo hranil. Makrobiotična kombinacija surove in toplotno obdelane hrane, ki jo prilagajamo letnim časom (večja količina surove hrane v poletnih mesecih in več tople hrane v zimskem času), nam prinaša popolno ravnovesje. |
|
Zakaj obogatiti obrok z Amanprana organskimi pšeničnimi kalčki 
Pšenični kalček je bistvo življenja v pšenici. Iz kalčka zraste nova rastlina. So pravo skladišče vitaminov, mineralov, beljakovin, omega 3, 6 in 9 maščobnih kislin, vlaknin in mnogih drugih hranil ter antioksidantov, kot na primer, lecitin in 800 mg alfa-liponske kisline na 100 g. Lahko jih dodate v pijačo, kosmiče, juhe, jogurt, omake, namaze, testenine, riž, krompir (dodajte na koncu, ne segrevajte), na zelenjavo, solate ali jih jeste posebej – eno do šest žličk dnevno. Jedem dajo prijeten rahlo sladek okus. Posebna embalaža jih ščiti pred vdorom kisika in svetlobe. Nosijo ekološki certifikat organizacije Blik. 0% gensko predelani in 0% obsevani. Na voljo v dveh pakiranjih. Surovi: 13,800 ORAC, 100% naravni s 100% aktivni encimi. Obogateni: 12,900 ORAC, katerim je bila termično odvzeta grenkoba, a ne s praženjem, ki poškoduje vitamine.
 Hranilna vrednost v 100 gramih pšeničnih kalčkov Amanprana
Kalorična vrednost: 291 kcal/1226 kj • Beljakovine 28 g • Ogljikovi hidrati 24 g od tega 12 g sladkorja • maščobe 9.2 g • večkrat nenasičene maščobne kisline 5.9 g • od teh omega 3 5.4 g • in omega 6 0.5 g • enkrat nenasičene maščobne kisline omega 9 1.5 g • Nasičene maščobe 1.8 g • Vlaknine 25 g • Soda 5 mg • Voda 9 g • Bovis 11.350 • +30 Jang • Glikemični indeks 40 • Informacije o alergenih: ne vsebuje glutena, vsebuje pšenico
>> naslednja stran |
