| ▲ Qi-board hör ihop med tanken om ”slow food” filosofin. Din Amanprana Qi-board av kamferträd ser till att du får resonans/kontakt med maten. Den är attraktiv och utstrålar positiv energi, både i kroppen och i maten på brädan. Den är som en positiv växelverkan. Qi-board ger dig en god känsla när du lagar din mat. Du känner ro och kontakt med maten. |
Din kärlek går över in i den. Och man kan känna på smaken att en rätt är lagad med kärlek, pröva det. Det ger mer energi och hängivenhet. Att använda en Qi-board gör att tiden går långsammare. Du kommer att använda mer tid för att förbereda din måltid. En Qi-board hör till ”slow food”-tanken: tillbered maten medvetet och med kärlek och nytta för det du äter. |
Qi-board 3 till 5 gånger mer
hygienisk än andra skärbrädor
Mera ‘Qi’. Träd symboliserar våren, uppåtstigande energi och fräschör. Den positivt stigande energin/jonerna hos Qi-board blir absorberat i maten och i personen som tillbereder den. De får på så sätt ett högre energivärde.
Bovisvärde i Amanprana Qi-board: 17 000! Robert H. Steelooper har jämfört Qi-board med ett skärbräda av plast och ett av glas. Slutsatsen är uppenbar. Skärbrädor av plast (bovis 0) tar bort energi. De negativa jonerna i plasten hoppar över på användaren. Skärbrädor av glas (Bovis 6.500) är neutrala. Qi-board från Amanprana (Bovis 17 000) förstärker energin och kontakt med maten.
Särskilda egenskaper hos Qi-board. Varje Qi-board är individuellt producerat och gjort för hand och har en unik trästruktur och form. Det används inget lim eller pressat avfallsträ. Alla Qi-boards produceras av ett stycke träd. Inga fler slöa knivar. Kamferträdet är tillräckligt mjukt för att knivbladet inte skall bli slött, och tillräckligt hårt för att undgå att kniven tränger in för djupt. Qi-board hör ihop med ”slow food”-tanken: tillbered maten med kärlek och njut av det du äter.
Det framgår av en universitetsstudie att bakterier och mögel växer från 3 till 5 gånger långsammare på ett Amanprana Qi-board än på tre andra typer av skärbräder. Qi-board kan därför vara ett nyttigt bidrag till kökshygienen. Naturlig kamfer i Qi-board förhindrar nämligen tillväxt av grodd, mögel och bakterier. Denna egenskap kallar man ‘antimicrobiell’.
| Ju lägre tillväxtfaktor, desto mera hygieniskt |
Tillväxtfaktor |
Kamferträd
Qi-board |
Ceder skärbräde |
Plast skärbräde |
Glas skärbräde |
Mögel |
3,3 |
8,9 |
9,7 |
5,7 |
Bakterier |
0,07 |
1,7 |
7,3 |
3,8 |
|
Slow Food
 Bart Maes och Chantal Voets, Amanpranas grundare, har varit medlem av ‘Slow Food’ sedan 31 augusti 2009. Den första kontakten med organisationen etablerades redan för 10 år sedan, och de blev intresserade i denna vision på deras besök vid ‘Salon del Gusto’ och Terra Madre in Torino i 2006. Slow Food grundades 1986, som en ‘eco-gastronomisk’ (vin och mat) organisation av näringsaktivisten Carlo Petrini i den lilla norditalienska staden Bra. Organisationen propagerade för upprätthållande av bra mat, en lugn livsstil, en hög livskvalitet och bevarande av vår hotade planet. ”Slow Food” har 100 000 medlemmar med samma vision i 132 länder. ”Slow Food” står för skydd av traditionell och bärkraftig kvalitetsmat, upprätthållande av ursprungliga odlingsmetoder, bearbetning och försvar av en biologisk mångfald både för kulturväxter och vilda varianter. Försvar av kunskaperna hos den lokala befolkningen i harmoni med det ekosystem som omger dem. Vandana Shiva, vicepresident för ”Slow Food”, är en världskänd miljöaktivist som försöker skydda världens GGO’s från Monsanto. Hon vill också utbilda de små bönderna i Indien att arbeta med ekologiska produkter. I Indien har de stiftat Navdanya, en rörelse som kämpar för behållning av biologiskt mångfald och för böndernas rättigheter.
>> neste side |
