home nl
waar te koop?

Sebastian Copien en Amanprana. Permacultuur, kruiden en vegan eten

Vegan chef Sebastian Copien ruikt aan de kruiden van Amanprana, vol antioxidantenSebastian Copien is een Duitse vegan chef welke voornamelijk gebruikt maakt van natuurlijke, vegetarische en vegan ingrediënten.  Hij wilt vooral eenvoudige maar erg lekkere recepten maken en deze deelt hij ook in zijn kookboeken. Het bekendste boeken zijn ‘Die vegane Kochschule’ ( de vegan kookschool) en ‘Grün in allen Farben’ (groen in alle kleuren). Naast dat Sebastian Copien een vegan chef en auteur van vegan kookboeken is, is hij ook voedingscoach en een plantaardige tuinman. Daarnaast is hij ook spreker op seminars en geeft hij cursussen. Zijn echte specialiteit is het maken van volledige groentegerechten, veelal van kruiden en groenten welke hij zelf heeft gegroeid.

De permacultuur van vegan chef Sebastian Copien, vol kruidenPermacultuur: Sebastien Copien en Amanprana beste voor aarde en mens. Ecologisch en biologisch

Sebastien Copien zorgt voor het kweken van zijn groenten, fruit en kruiden dat dit gebeurd volgens een Permacultuur. Dit is een project welke zo wordt ontworpen dat het een ecosysteem op zichzelf is. De tuin zou dan moeten kunnen voorzien in het grootste deel in de behoefte aan voedsel.

Permacultuur heeft drie uitgangspunten, allen ethisch van aard:

  • Zorg voor de aarde: Alle ecosystemen moeten zich kunnen ontwikkelen.
  • Zorg voor de mensen: mensen moeten toegang hebben tot hetgeen nodig is voor hun voortbestaan.
  • Deel de overvloed: het in balans brengen van in- en output in een systeem

Amanprana ethisch en bio. Zorg voor aarde en mensen

Amanprana kan zich goed vinden in deze punten. Ook wij proberen ons steentje bij te dragen aan de zorg voor de aarde en de mensen. Zo was Amanprana een van de eersten  met ecologisch verantwoorde verpakkingen, wordt er gebruik gemaakt van het cradle-2-cradle principe. Alle producten van Amanprana zijn gecertificeerd biologische en Vegan chef Sebastian Copien kookt met kruiden van Amanprana, vol antioxidanten fairtrade producten. Daarnaast is de hoofdzetel volledig verwarmd en verlicht op zonne-en windenergie. Met de verkoop van 1 liter rode palmolie koopt Amanprana ook één boom in een Colombiaans regenwoud via World Land Trust.  

Sebastian Copien fan van kruiden Orac Botanico mix van Amanprana

Sebastien Copien is een echte fan van de kruiden van Amanprana. De Orac Botanico mix. Hij kookt hier graag mee en gebruikt deze graag in zijn gerechten. In deze mixen wordt gebruik gemaakt van maar liefst 9 verschillende ingrediënten. Deze samenstelling, met onder meer de sumak bes, Khoisan fleur de sel, zeewieren en kruiden met een immens hoge waarde aan antioxidanten (zie etiket) is ideaal als kruiden voor het maken van een heerlijk smaakvol recept. Zeker wanneer men werkt met enkel groenten, puur vegan, kan het toevoegen van de juiste kruiden zorgen voor een onvergetelijk heerlijke maaltijd.

Gemakkelijke biologische kruidenmix met fleur de sel, zeewier en sumak van Amanprana