home nl
waar te koop?

Kies kokosbloesemsuiker. Geen Aspartaam, stevia, basterdsuiker, melasse

Soorten suiker zoals kristalsuiker, basterdsuiker, bruine suiker

Zoet associeer je altijd met iets goeds. Een zoet kind is een braaf kind, zoet zijn betekent braaf zijn. Met zoet kan op het eerste gezicht niks misgaan. Zet een bord suiker voor je neus: je ziet zoet en je denkt 'goed'.

Basterdsuiker (bruine suiker), cassonade, rietsuiker, oersuiker, melasse

Bruine suiker, denk je dan maar in plaats van witte suiker, want staat 'bruin' niet garant voor volwaardig en dus beter?

Hoe bruine suiker (basterdsuiker)ontstaat?

De snijdsels van de bieten worden geweekt in warm water, waardoor het ruwsap ontstaat. Dit sap ondergaat een zuiverend en concentrerend proces dat gekookt wordt tot er suikerkristallen ontstaan. Onder invloed van water en stoom wordt de suiker 'wit'. Het bijproduct hiervan is melasse. Soms wordt het volledige ruwsap geconcentreerd en gedroogd. De melasse blijft er dan in aanwezig en kleurt de suiker bruin: dit soort suiker noemen we 'cassonade'. Maar er bestaat natuurlijk ook gewone bruine suiker: gekaramelliseerde witte suiker. Rietsuiker en oersuiker gaan bijvoorbeeld door voor 'bruine' suikers.

Bruine suiker tegenover witte suiker?

In theorie bevat een bruine suiker misschien nog mineralen en vitaminen, in het geval er een beetje melasse achtergelaten werd. Maar de concentraties van die mineralen en vitaminen zijn zodanig laag, dat ze geen noemenswaardig gezondheidsvoordeel opleveren. Wie kiest voor bruine suiker (basterdsuiker), maakt dus in het beste geval een keuze ingegeven door een trend.

Kokosbloesemsuiker een goede keuze? Kokosbloesemsuiker in vergelijking met andere soorten suiker

Hoe verhoudt kokosbloesemsuiker zich met betrekking tot de andere soorten suiker? Lees hier meer over geraffineerde suikers en klik hier voor de hoeveelheid mineralen in kokosbloesemsuiker in vergelijking met andere suikers. Ook over kokosbloesemsuiker en de glycemische index kun je meer lezen.

Gula Java Suikersticks
Gula Java Suikersticks
  • Handig voor onderweg
  • Ongeraffineerde kokosbloesemsuiker met veel antioxidanten ((Orac 2.200/100g)
  • Ideaal in fijn gebak en taarten en om desserten af te werken
  • Ter vervanging van suiker en stroop
  • Geniet van de zachte karamelsmaak
  • Lage GI (35)
meer info + kopen
Geen aspartaam of stevia voor je ideale barista blend Koffie met suiker: kokosbloesemsuiker Goede suikers? Kies kokosbloesemsuiker, geen zoetjes, stevia of aspartaam