home nl
waar te koop?

Vijf vragen over kunstmatige zoetstoffen

Gula Java is mijn vervanging voor suiker. Jaren last gehad van suikergebruik totdat ik Gula Java ging gebruiken. Kan weer goed functioneren heb  geen last van moeheid  meer. Wat een heerlijke zachte smaak . Geen verlangen meer naar zoetigheden en  veel meer rust in mijn eetgewoontes.

Marijke Helwegen, Tv persoonlijkheid, Nederland
kunstmatige zoetstoffen en stevia in vraag gesteld
Foto: Kunstmatige zoetstoffen (zoals stevia en aspartaam) werden ooit beschouwd als het wondermiddel voor iedereen die enkele kilo's wou afvallen, maar hun bijwerkingen worden steeds vaker in vraag gesteld. Werden we jarenlang misleid door zogenaamde light producten die er stiekem voor zorgen dat onze taille blijft uitdijen? Voedingsdeskundigen en dieetfanaten geven hun mening over caloriearme suikervervangers.

1. Zijn kunstmatige zoetstoffen dikmakers?

Volgens Joanna Blythman, de Britse auteur van What To Eat, hebben uiteenlopende studies aangetoond dat je van kunstmatige zoetstoffen die weinig calorieën bevatten eerder zal bijkomen dan afvallen.

'Onze lichamen zijn gemaakt om natuurlijke voedingsmiddelen te verwerken,' zegt Blythman. Ook James Duigan van Bodyism, de Londense fitness die heel populair is bij beroemdheden, is geen voorstander van de suikervervangers: 'Als je gewone suiker eet, dan vertellen je smaakpapillen aan je hersenen dat er zoetigheid aankomt. Dus als je kunstmatige zoetstoffen binnenkrijgt in plaats van suiker en je maag geen of weinig calorieën moet verwerken dan brengt dat je lichaam in verwarring.'

Een Amerikaanse studie heeft aangetoond dat wie een of twee blikjes frisdrank (met suiker) drinkt zijn of haar kans om over zeven tot acht jaar aan overgewicht te lijden met 33 procent verhoogt. Bij mensen die geregeld naar light frisdrank grijpen stijgt dat risico met maar liefst 65 procent.

2. Maken ze van u een zoetekauw?

'Sacharine kan 200 tot 700 keer zoeter zijn dan gewone suiker,' zegt Duigan. 'Daardoor kan je het gevoel krijgen dat fruit en andere voedingsmiddelen die van nature veel suiker bevatten niet meer zoet zijn.' Een Amerikaanse studie toonde vorig jaar ook aan dat dieren die caloriearme zoetstoffen aten de neiging hadden om meer calorierijk en zoet voedsel naar binnen te spelen.

3. Zijn er nog andere nadelen aan verbonden?

Voedingstherapeute Marilyn Glenville heeft ernstige bedenkingen bij de consumptie van kunstmatige zoetstoffen en dan vooral bij het gebruik van aspartaam. 'Het is 180 keer zoeter dan suiker en kan leiden tot vreetbuien. Het werd ook gelinkt aan humeurschommelingen en depressie, omdat het de hoeveelheid serotonine in de hersenen beïnvloedt,' zegt ze.

Glenville haalt ook aan dat aspartaam verslavend kan werken: 'Mensen die dagelijks drie tot vier blikjes dieetfrisdrank drinken of geregeld suikervrije kauwgom kauwen, kunnen ontwenningsverschijnselen vertonen als ze daarmee stoppen.'

Er zijn ook verschillende studies op dieren die opperen dat kunstmatige zoetstoffen kunnen leiden tot ernstige gezondheidsproblemen. 'Sommigen zijn ervan overtuigd dat ze kankerverwekkend zijn, maar daar is geen bewijs van,' zegt voedingsdeskundige Ian Marber. 'Wat we wel weten is dat ze de lever belasten en het vetgehalte van het bloed verhogen. Dat kan uiteindelijk leiden tot hartziektes, diabetes, beroertes en een gewichtstoename.'

4. Zijn natuurlijke suikers gezonder?

Vaak worden natuurlijke suikers als honing en agavesiroop als gezonder beschouwd dan witte suiker, maar volgens voedingsdeskundige Marber is dat niet noodzakelijk het geval. 'Natuurlijke suikers zijn niet onschuldig. Ik ken mensen die nooit een blikje cola zouden drinken, maar hun ontbijt wel rijkelijk overgieten met agavesiroop. Te veel zoet- zelfs natuurlijke suiker - kan je dikker maken,' zegt hij. Volgens James Duigan van Bodyism is kaneel ook een optie: 'Het smaakt heerlijk, vermindert je trek in zoete zondes en reguleert je bloedsuikergehalte. Ik roer het door mijn koffie en strooi het op mijn yoghurt. Het past ook perfect bij een bordje havermoutpap.'

5. De ultieme vraag: een blikje frisdrank met suiker of toch maar de lightversie?

Duigan is streng maar duidelijk: 'Als je je dorst wil lessen met een gezond drankje, dan is er niets beter dan een groot glas vol fris water.'

Mening van Amanprana:

Kunstmatige zoetstoffen zijn eigenlijk "zoete chemicaliën". Daar is Amanprana tegen. Ook geraffineerde suiker vinden we ongezond. Zowel riet-als bietsuiker maar ook stevia. Stevia is een sterk geraffineerd product, weliswaar zonder kcal maar ontdaan van zijn synergetische nutriënten en te vergelijken met geraffineerde suiker. Suikerriet, suikerbiet en stevia op zichzelf zijn gezond, maar als ze geraffineerd worden veranderen ze in een ongezond product. Steviolglycosiden of steviosiden, het stevia-extract dat wordt verkocht als zoetstof is niet meer gelijk aan het steviablaadje waaruit het gewonnen is.

Zeg geen suiker tegen Gula Java! De biologische Gula Java kokosbloesemsuiker van Amanprana is een 100% natuurlijke en ongeraffineerde suiker, bijzonder rijk aan mineralen en met een lage glycemische index van slechts 35. Het is tot op heden de enige bekende suiker met veel antioxidanten (meer antioxidanten dan de meeste groenten en vruchten). Door de lage glycemische index worden de van nature aanwezige suikers langzaam in de bloedbaan opgenomen. Geen pieken in je bloedsuikerspiegel dus, geen snelle opslag van suiker in lichaamsvet, maar een geleidelijke omzetting van suiker in energie.

Meer lezen?Gula Java kokosbloesemsuiker

Bron: 'Vijf vragen over kunstmatige zoetstoffen' http://www.standaard.be/cnt/dmf20130801_00677794

 

Gula Java Kokosbloesemsuiker
Gula Java Kokosbloesemsuiker
  • Ongeraffineerde kokosbloesemsuiker
  • Veel antioxidanten en mineralen: o.a. chroom en Inositol
  • Lage glycemische index van 35
  • Meest duurzame suiker volgens de 'Wereld Gezondheids Organisatie'
meer info + kopen
Canderel en aspartaam zijn niet gezond en maken je dik Gula Java Blocs kokosbloesemsuiker (bio kokos suiker) van Amanprana Stevia is op zich gezond, maar geraffineerd wordt het ongezond