home nl
waar te koop?

Wat is Matcha? Meer dan Japanse groene thee… Een oeroud geheim medicijn.

Bijna alle commerciële thee wordt bespoten met een cocktail van 33 verschillende soorten pesticiden, waarvan 68% niet toegelaten is op thee. Beeld u dat eens in. Er zijn maar twee merken thee die ik aanbeveel omdat deze totaal geen pesticiden bevatten en dat is Amanprana omdat het allemaal klopt en dat is Oxfam. De rest niet, daar kan ik niet achter staan. Veel mensen drinken thee om hun gezondheid maar ze zijn met grote brol bezig.

Ann Van Steenkiste, theesommelier

Matcha is Japanse groene thee vermalen tot poeder. Matcha wordt gemaakt van de blaadjes van de theeplant Camellia sinensis. Wat Matcha zo speciaal maakt, is de herkomst en productiewijze van deze groene thee. De verschillende manieren waarop groene theeblaadjes behandeld worden, zijn bepalend voor de theekwaliteit. Er is slechts een kleine Japanse elite van theeboeren die in staat is kwalitatief hoogstaande Matcha te produceren.

Theeplantages voor Matcha zien er heel anders uit dan andere theevelden. Matcha plantages worden 4 weken vóór de oogst met donkere zeildoeken afgedekt. Hierdoor krijgen de theeplanten 90% minder zonnelicht. Ter compensatie maken de theeplanten intensief chlorofyl aan en produceren de blaadjes zeer veel aminozuren. Een oeroud geheim medicijn ontstaat met een zacht zoete smaak en een felgekleurd groen blad.

Matcha is Japanse groene thee vermalen tot poeder

Matcha is eeuwenlang een goed bewaard geheim gebleven, voorbehouden aan de Keizer en zijn elite. De Chinezen brachten de groene thee bij de Zen-boeddhisten. Een boeddhistische monnik promootte de Matcha als wonderbaarlijk geneesmiddel om het leven te verlengen en introduceerde in de 12de eeuw op zijn beurt Matcha als meditatiedrank in de kaste van de Samoerai. Van daaruit verspreidde een unieke Japanse theeceremonie met deze bijzondere groene thee in poedervorm (Matcha) zich verder. Vandaag is drinken van Matcha een wezenlijk onderdeel van de Japanse cultuur.

Vandaag geniet Matcha groeiende bekendheid, maar het blijft een hele kunst de hoogste kwaliteit te produceren. Matcha is donker groen en smaakt zoet met een zachte nasmaak. Matcha is stimulerend en verkwikkend maar ook kalmerend.

Amanprana Matcha is bio Matcha van ongeëvenaarde hoge kwaliteit met superieure voedingswaarde en talrijke therapeutische eigenschappen: een goddelijk elixer.

Gula Java Matcha +Vit D
Gula Java Matcha +Vit D
  • Focus + energie
  • Innerlijke rust en zen
  • Chlorofyl-rijk voor detox
  • Kotobuki Matcha kwaliteit
meer info + kopen
Kotobuki Matcha
Kotobuki Matcha
  • Focus, zen en detox (chlorofyl)
  • 137x meer EGCG-catechinen dan in groene thee
  • Superfood: vit. E, vezels, mineralen, tanninen, 15 à 17 soorten eiwitten,...
  • Veel antioxidanten
meer info + kopen
Gula Java Matcha, een oeroud medicijn gemaakt van de blaadjes van de theeplant Camellia sinensis Ontdek de Kotobuki Matcha van Amanprana