home nl
waar te koop?

De grootste saffraanbollen van de laatste 40 jaar (Artikel in de Spaanse krant MONREAL DEL CAMPO) 5/6/2013

De grootste saffraanbollen van de laatste 40 jaar, foto AZAFRANES JILOCA
Foto: AZAFRANES JILOCA

Artikel in de krant MONREAL DEL CAMPO (TERUEL), 5. Juni 2013 (EUROPA PRESS) – over de  leverancier Azafranes Jiloca, die saffraan levert voor Amanprana’s Gula Java Safran

MONREAL DEL CAMPO (TERUEL), 5 juni. (EUROPA PRESS)

Een bedrijf uit Monreal del Campo, gelegen in de provincie Teruel, heeft de grootste saffraanbollen verkregen van de laatste veertig jaar in de streek van Jiloca. Het gaat om bollen van de variëteit ‘Crocus Sativus’.

Deze bollen hebben een gemiddeld gewicht van 51 gram, de grootste weegt 56.94 gram en heeft een diameter van 6 centimeter. Het bedrijf Azafranes Jiloca, heeft benadrukt dat het gemiddelde gewicht van een bol die als groot beschouwd wordt en die geschikt is voor het kweken, normaal gezien zo’n 22 tot 24 gram bedraagt, althans de laatste veertig jaar.

De producent José María Plumed, heeft aan Europa Press uitgelegd dat dit product ontstaat uit onderzoek met verschillende soorten bemesting, wijzigingen in de irrigatie of het lichteffect. Het gaat om een studie die al jaren aan de gang is en ‘die ons nu eindelijk resultaat oplevert’.

De ‘dikke’ bollen dienen voor een beplanting van vier jaar ‘en het eerst jaar geeft een bol normaal een bloem of zelf geen, maar een dikke bol geeft vier of vijf bloemen’, terwijl het resultaat na vier jaar verdubbelt. Hij heeft gezegd dat hij daarom deze partij zal gebruiken om zelf te planten en ‘als er overschieten zal ik ze verkopen aan andere landbouwers uit de streek, zoals we dat doen met de andere saffraanbollen’.
Met zijn werkt heeft hij niet alleen grotere saffraanbollen verkregen, maar dankzij zijn onderzoek heeft hij ook het onkruid op het veld kunnen verminderen en de parameter van de crocine (kleurende stof) doen stijgen tot 293 punten, gecontroleerd door Soivre1 (Servicio Oficial de Inspección, Vigilancia y Regulación de las Exportaciones) in 2012.

1Officiële Dienst voor Inspectie, Toezicht en Regulering van Exportproducten

Azafranes Jiloca is een familiebedrijf dat zich volgens Plumed bezighoudt met deze 'activiteit voor het hele leven'. Hij wijst daarmee op het feit dat ze ecologische saffraan produceren. Hoewel dit product altijd al ecologisch is geweest, is het nu eindelijk als ecologisch verklaard.

Spaans artikel: Los bulbos de azafrán más grandes de los últimos 40 años

Gula Java Safran
Gula Java Safran
  • Slow Food Saffraan van beste kwaliteit (ISO1), Jiloca, Spanje
  • Met kokosbloesemsuiker (Lage GI van 35)
  • Geeft kleur, smaak en geur aan je gerechten
  • Biologisch
meer info + kopen
Gula Java Safran/Saffraan prestatiedrank als energierijk tussendoortje bij recreatie, sport, spelen, studeren, uitgaan, burnout, winterblues Detoxen zonder de hoofdpijn en tegelijk afvallen, vasten met Amanprana prestatiedranken