home nl
waar te koop?

Vezels, waar zijn deze goed voor? Vezelrijke voeding voor afvallen. Tegen diabetes, darmkanker en constipatie

Wist je dat ? Kokosmeel is, in kleine hoeveelheden, een lekkere en gezonde vervanger van poedersuiker om taarten mee te decoreren. Slim.

Amber Albarda, voedingscoach, kookboek Gezond Bakken, p 67

Gezond eten, afvallen en voldoende vezels binnenkrijgen. Kom aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid met de juiste gezonde voeding

Vezels zijn ontzettend belangrijk voor ons. Ze zorgen voor een vlotte stoelgang, ze voeden de bacteriën in onze darmen, zorgen voor gewichtsverlies, verlagen de bloedsuikerspiegel en vechten tegen constipatie. Het is dus niet zo gek dat degenen die meer vezels eten meestal ook gezonder zijn. Zij hebben minder risico op hartziekten, overgewicht en diabetes type 2.

Vezels zorgen voor goed verloop spijsvertering en indirect voor afvallen, platte buik, vlotte stoelgang en tegen constipatie

Het eten van veel vezels zorgt voor afvallen en een platte buik. Goed voor je stoelgang en tegen constipatie Vezels zijn belangrijk voor onze spijsvertering. Hoewel je misschien zou denken, geven vezels weinig tot geen voedingsstoffen aan het lichaam. In de dunne darm worden de vezels zelfs niet verteerd, afhankelijk van het soort vezels wordt er slechts een klein deel verteerd in de dikke darm. Wel zijn vezels ontzettend belangrijk voor een goede darmwerking. Zo nemen ze vocht op, wat de stoelgang bevorderd. Uiteraard is het drinken van voldoende water dan ook belangrijk.

Snel afvallen met vezelrijk dieet, goede spijsvertering en weinig calorieën

Vezels zorgen naast voor een goede spijsvertering ook voor een verzadigingsgevoel. Wanneer je een maaltijd hebt gegeten met veel vezels zal dit zorgen voor een vol gevoel welke langer duurt. Hierdoor zal de kans dat je meer eet dan nodig worden verkleind. Vezels leveren geen calorieën maar vullen wel je maag, dit is een van de redenen dat je veel vezels dient te eten om een gezond gewicht te behouden.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vezels, kies voor gezond eten

Er wordt aanbevolen dagelijks aan minimaal 25 gram vezels te komen voor vrouwen, voor mannen is dit 38 gram. De meeste mensen komen echter maar aan zo’n 15-17 gram vezels per dag. Gelukkig is het gemakkelijk om dit aantal te verhogen met het bewust kiezen van de voedingsmiddelen welke je tot je neemt. Bewust en gezond eten wordt aangeraden voor het optimaal binnenkrijgen van vezels. Zoals je verder in dit artikel kunt lezen is het zelfs positief om nog meer vezels te eten dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Het eten van vezelrijke voeding: kokosmeel, chia zaden en tarwekiemen vol vezels

Hieronder enkele voedingsmiddelen welke bij kunnen dragen aan je vezel inname: (Bronverwijzing http://www.care2.com/greenliving/22-delicious-high-fiber-foods.html)

  • Avocado 6,7%, zit ook nog eens vol gezonde vetten, vitamine C, magnesium en vitamine E
  • Kikkererwten 7,6%, vol eiwitten en mineralen
  • Linzen 7,9%, ook vol met eiwitten en nutriënten
  • Haver 10,6% een van de meest gezonde granen, vol antioxidanten
  • Donkere chocolade 10,9%
  • Amandelen 12,5%
  • Popcorn 14,5%, vol vezels maar let op de hoeveelheid vet welke er stiekem in de popcorn kan zitten
  • Amanprana tarwekiemen 25%
  • Chia zaden 34,4%, van de natuurlijke, onbewerkte voedingsmiddelen een van de meest vezelrijke
  • Amanprana kokosmeel 50,5% , biologisch en 100% natuurlijk

Onderzoek naar vezels: kans op diabetes sterk omlaag bij gezond eten en vezelrijk dieet

Ongeraffineerde langzame koolhydraten zorgen voor stabielere glucosewaarden; de bloedsuikerspiegel daalt en stijgt minder snel. Snelle schommelingen in de bloedsuikerspiegel hebben veel te maken met de ontwikkeling van diabetes type 2. Het merendeel van hen die te maken hebben met diabetes hebben diabetes type 2. Diabetes type 2 kenmerkt zich doordat het insulineniveau niet optimaal is, de alvleesklier kan deze niet goed aanmaken met allerlei gevolgen van dien.

Onderzoek naar vezels en diabetes/suikerziekte: lage glycemische index

Vezels dragen bij aan een het verkleinen van de kans op diabetes type 2. Suikerziekte voorkomen door gezond eten dusOnderzoek door de Universiteit van Glasgow (Bronverwijzing http://www.diabetologia-journal.org/files/InterActConsortium.pdf) toont aan dat het eten van zo’n 26g vezels per dag het risico op het ontwikkelen van diabetes Type 2 met een vijfde kan doen afnemen. Daarnaast zag men ook een effect op het gewicht, veel vezels eten zorgt namelijk voor een gezonder gewicht. Het onderzoek duurde 11 jaar en werd gedaan onder 12.403 mensen welke net gediagnosticeerd waren met diabetes en 16.835 mensen welke in acht verschillende Europese landen woonachtig zijn. Het was een van de meest grootschalige onderzoeken naar diabetes ooit.

Het gezonder gewicht door het eten van meer vezels zou volgens hen samengaan met de nutriënten zoals magnesium, vitamine B, vitamine C en vitamine E, allen welke een beschermend effect hebben. Maaltijden waar veel vezels in zitten hebben over het algemeen ook een lage glycemische index zodat deze geen hoge pieken creëren op de insulineproductie. Hierdoor wordt de alvleesklier ook minder aangetast

Tot 48% minder risico op diabetes type 2 door voldoende vezels en gezond eten

Een ander onderzoek van de Harvard Public School of Health (Bronverwijzing naar http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/fiber/ )toonde aan dat wie een gemiddelde van zo’n 34 gram vezels via volkoren graan per dag eet zijn kans op een premature dood verlaagd met 17%. Volkoren granen bevatten het gehele graan, inclusief de kiemen en de zemelen. Het eten van zaden en kiemen zorgen voor eenzelfde effect. Een dieet vol vezels zorgt volgens hen voor een verlaagde kans van 11% op overlijden door longziekten en tot wel 48% op het risico op diabetes. De verlaagde kans is vergeleken met hen die dagelijks gemiddeld 3,98 gram aan vezels binnenkregen, erg weinig dus. Zelfs wanneer ook gekeken zou worden naar algemene gezondheid, beweging en obesitas zijn de resultaten uit het onderzoek nog steeds hetzelfde.

Vezels en darmkanker: gezond eten vol vezels tegen darmklachten en darmkanker

Eet voldoende vezels door gezonde voeding. Voorkom darmklachten en darmkankerWereldwijd is darmkanker de nummer vier op de lijst met meest dodelijke ziekten. Wereldwijd sterven er jaarlijks meer dan 600.000 mensen per jaar. Het WCRF (Wereld Kanker Onderzoek Fonds) heeft in een recente publicatie (Bronverwijzing naar http://www.wkof.nl/sites/default/files/Verklein-de-kans-op-kanker.pdf ) haar oordeel over de bewijsvoering m.b.t. het beschermend effect van voedingsvezels tegen darmkanker opgeschaald van "waarschijnlijk" naar "overtuigend".  Zij geven aan dat de reden dat de kans op darmkanker wordt verkleind door vezels wordt verkleind doordat het eten zich minder lang in je darmen bevindt doordat vezels je spijsverteringsstelsel sneller laat werken.

Veranderen dieet zorgt voor verbluffende effecten op kans darmkanker: gezond eten vol vezels aangeraden

Twee weken lang leven op hamburgers, koekjes en biefstuk zorgt er voor dat de kans op darmkanker sterk wordt verhoogd, gelukkig kan een vezelrijk dieet de schade hiervan weer rechtzetten.
Het was al eerder bekend dat mensen die van Afrika naar het Westen verhuizen hun kans op darmkanker verhogen. De Universiteit van Pittsburgh (Bronverwijzijng naar http://www.nature.com/ncomms/2015/150428/ncomms7342/full/ncomms7342.html) wilde hier nog meer onderzoek naar doen om te kijken wat er zou gebeuren wanneer Afrikaanse vrijwilligers hun dieet voor twee weken extreem Westers werd en wanneer Westerse vrijwilligers hun dieet werd aangepast op die van de Afrikanen. Al hun maaltijden werden bereid door de onderzoekers. Het Westerse dieet bestond voornamelijk uit hamburgers, hotdogs, steaks en andere vette en vezelarme gerechten. Het Afrikaanse dieet bestond voornamelijk uit vis, fruit, groenten, linzen en mais. De resultaten van slechts twee weken overstappen op een ander dieet waren verbluffend.

Kans op darmkanker verlaagd, darmklachten verminderen. Aanpassen dieet groot effect

De darmen vertoonden diverse wijzigingen die de kans op darmkanker vergrootten of sterk verkleinden. De Westerse proefpersonen scoorden een stuk beter op sommige uitgevoerde tests, zo waren hun darmen een stuk minder ontstoken en geïrriteerd en kregen de proefpersonen minder darmklachten. Onderzoekers stonden er vooral van versteld dat er in slechts twee weken tijd zo veel veranderingen konden optreden. Waarom het ontbreken van vezels in het dieet volgens de onderzoekers de oorzaak was van het verschil? Het Afrikaanse dieet bevatte vijf keer zo veel vezels. Wanneer vezels in onze darmen terecht komen, produceren de bacteriën in onze darmen gezonde chemische reacties. De bacteriën welke reageren op vet worden juist vaak geassocieerd met het ontstaan van darmkanker.

Gebruikte bronnen:
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/fiber/
http://www.nature.com/ncomms/2015/150428/ncomms7342/full/ncomms7342.html
http://www.care2.com/greenliving/22-delicious-high-fiber-foods.html
http://www.diabetologia-journal.org/files/InterActConsortium.pdf

Kokosmeel
Kokosmeel
  • Extra vezelrijk 50%
  • Glutenvrij meel
  • Vlotte transit / platte buik
  • Hypoallergeen
meer info + kopen
Volkorenbrood zit vol met vezels. Voldoende vezels eten kan darmkanker voorkomen Amanprana recept: Wafeltjes met Amanprana Fair Trade bio kokosmeel kokosvezels Bron van vezels? Peulvruchten zoals linzen, enz Gezonde eten, veel groenten en fruit, zorgt voor voldoende vezels