home nl
waar te koop?

Kim Clijsters: 'Ik bak mijn frieten in kokosolie'

Kim Clijsters: 'Ik bak mijn frieten in kokosolie'
Kim Clijsters gepassioneerd bezig met goede voeding. 02 .01.2012 Nieuwsblad

Kim Clijsters: 'We gaan al elke avond uit eten. Het is gewoon leuk om met de hele bende op de kamer te blijven. Wat spelletjes doen, kaarten. En om 21 à 21.30 uur naar bed. Ik ga altijd zo vroeg slapen. Thuis ook. En om 6 uur sta ik op. Daarom heb ik amper last van de jetlag hier.' Je moest gisteren natuurlijk al spelen, maar het heeft niet alleen met het speelschema te maken. Het is, om het met Justine Henin te zeggen, een 'hygiène de vie' die je jezelf oplegt. Net als gezond eten. Sinds je blessure vorig jaar lijk je er nog strenger op toe te zien.

'Het duurt gewoon een tijd voor je hebt uitgevist waar jij je het beste bij voelt. Door de jaren heen heb ik geleerd hoe belangrijk voeding is. Maar een gezond voedingspatroon is individueel. Welke dingen energie vreten en welke dingen energie geven, dat moet je zelf ondervinden.'

Hoe doe je dat dan om Jada alles te leren eten als mama het niet doet? 'Ik heb in mijn hele leven misschien al vijf keer tomaten gekocht. En dan nog om te verwerken in saus. Jada eet wel graag van die kerstomaatjes, die groeien bij bompa in de tuin.' Is er 'troost-eten'? Dingen waarnaar je grijpt als het even niet meezit. Friet misschien? 'Eigenlijk niet. Ik bak die graag zelf. In kokosolie.' Kokosolie? Nog nooit gehoord. 'Dan moet je dringend eens naar de natuurwinkel gaan. Niet dat je frieten naar kokosnoten smaken, het heeft te maken met de verbrandingstemperatuur van de olie. Vanaf een bepaalde temperatuur komen schadelijke stoffen vrij.'

Kim Clijsters lacht de suggestie weg. Maar mocht zij haar ideeën over goede voeding willen vermarkten, je proeft de passie en er schuilt een oprechte visie achter. Wat hebben we vandaag geleerd? We bakken onze frieten in kokosolie.

Ook Miranda Kerr (Orlando Bloom) kan geen dag zonder kokosolie. Lees hier meer.

Kokosolie
Kokosolie
  • VERSER DAN VERS GARANTIE
  • Biologisch, Koudgeperst
  • 100% puur natuur: niet ontgeurd of gebleekt
  • Fair Trade
  • Glazen verpakking
  • Eerste extra vierge kokosolie in Europa (2005)
meer info + kopen
Miranda Kerr: