home nl
waar te koop?

Ayurvedische aardperen met ui in kokosolie

5 stars    7.537 keer bekeken
Foto : Jacky Boromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Ayurvedische aardperen met ui in kokosolie

(voor 4 personen)

Specerijen:

  • 1 koffielepel  kurkuma
  • 1 koffielepel komijnzaad
  • 1  koffielepel  venkelzaad
  • Peper en zout

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Schil de aardperen en snijd ze in dunne schijfjes. Stoom ze gaar in de stomer. Pel de uien en snijd ze fijn.

Verhit de kokosolie in een pan en bak hierin de ui en het komijnzaad. Voeg vervolgens de aardperen toe met een scheutje water. Laat samen met het venkelzaad, de kurkuma, wat peper en zout garen.

Dit recept is te vinden in het Ayurveda kookboek van Lies Ameeuw, waaraan Amanprana-oprichtster Chantal Voets ook heeft meegewerkt. Klik hier, lees meer over het boek en bestel direct.

Ayurveda kookboek Lies Ameeuw

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug