home nl
waar te koop?

Ayurvedische cake met gedroogde vruchten

4.5 stars    17.115 keer bekeken
Foto : Jacky Borromeo  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Ayurvedische cake met gedroogde vruchten

(voor 1 cake)

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Wachttijd: / Totale bereidingstijd:

Laat de gedroogde vruchten een nacht weken. Laat ze uitlekken. Snijd de vruchten fijn of maal ze. Houd er enkele apart voor de garnering.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Meng de Gula Java (palmsuiker), het bakpoeder, de bloem, de fijngemalen vruchten en de koekkruiden door elkaar. Smelt de kokosolie en voeg toe aan het bloemmengsel. Mix het beslag glad. Roer dan de soja yoghurt erdoor. Het is belangrijk voor de structuur van het deeg dat je de yoghurt er als laatste bijvoegt.

Leg een vel bakpapier in een lage bakvorm en vul de bakvorm met het beslag. Bak de cake 20 tot 30 minuten in de oven. Schep er de overige gedroogde vruchten op. Garneer eventueel met hazelnootschilfers.

Dit recept is te vinden in het Ayurveda kookboek van Lies Ameeuw, waaraan Amanprana-oprichtster Chantal Voets ook heeft meegewerkt. Klik hier, lees meer over het boek en bestel direct.

Ayurveda kookboek Lies Ameeuw

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug