home nl
waar te koop?

Ontdek de makkelijke én gezonde recepten met Amanprana producten.

Eet goed, dat doet je goed - Chantal Voets

Hey! Leuk dat je een kijkje komt nemen in mijn receptenoverzicht. Ik heb hier een mooie selectie gemaakt van recepten én chefs. Met ieder van hen hebben ik, en/of Amanprana een speciale band. We hebben bijvoorbeeld samen gekookt en dezelfde visie op eten. Gezond, lekker en puur eten zonder poespas. Lekker eten om gezond en gelukkig te zijn. Mijn recepten zijn geïnspireerd op de ayurvedische keuken, macrobiotiek, raw food, veganistisch koken en de juiste voedselcombinaties.
 
Ondertussen heb ik al heel wat recepten bij elkaar verzameld. Van voorgerechten tot pannenkoeken en van heerlijke tussendoortjes tot smoothies. De nadruk ligt op puur natuur, zonder geraffineerde voedingsstoffen. Voeding ís je beste medicijn!

Handtekening chantal voets
recepten

Kruiden & Fleur de sel

Recepten met de Amanprana Botanico-mixen: heerlijke kruiden en fleur de sel

Toe aan een geurige, kleurige en smaakvolle ontdekking? De kruidenmixen van Amanprana, de Botanico-mixen, lenen zich perfect voor alledaagse maaltijden met net dat beetje extra. Amanprana ontwikkelde zeven kruidenmixen en biedt een heerlijk zeezout aan: Khoisan fleur de sel.

LEES MEER

Algen, zeezout en de sumak bes zijn de drie pijlers van de Amanprana Botanico-mixen

Ingrediënten die we vaker terug zien komen in de Botanico-mixen van Amanprana zijn vier algen (4-Algae, zie verder), zeezout (Amanprana Khoisan fleur de sel, zie verder) en de sumak-bes. De sumak bes is voor velen al een topfavoriet en kunnen we vinden in de recepten van Yotam Ottolenghi, Jamie Oliver en Greg en Lucy Malouf. Ook onze eigen Chantal Voets gebruikt graag de Sumak bes in haar overheerlijke recepten. Bij het samenstellen van de kruidenmixen kon deze bes dan ook niet ontbreken. Door zijn hoge ORAC-waarde een zeer mooie toevoeging. De smaak van sumak is licht zurig, meer verfijnd dan de smaak van limoen of citroen. Fris en eerder een combinatie van citrus, hout en den.

Kruidenmixen van Amanprana veelzijdig en te gebruiken in alle recepten

Alle kruidenmixen in de recepten kun je vervangen door een kruidenmix van Amanprana. Iedere Botanico-mix heeft zo zijn eigen smaak en het is interessant om te ontdekken welke smaak je voorkeur heeft bij wel recept. Mocht je favorieten hebben dan mag je dit ons zeker laten weten in het reactieformulier onder de recepten.

Wij stellen je graag voor aan de verscheidene Botanico-mixen van Amanprana:

4-Algae: Een zout-zilte mix van vier algen uit beschermde nationale zeeparken in Bretagne (FR). De mix bevat dulse, zeesla, nori en kombu. Ideaal voor in je pasta, over je salade, op je toast...Een mooie aanvulling op je dagelijkse menu en een mooie toevoeging aan je recepten. Deze vier algen zijn in de meeste andere kruidenmixen ook verwerkt.

Khoisan fleur de sel: Een Fair Trade zeezout met een onovertroffen kwaliteit en smaak. Uniek zeezout, natuurlijk gefilterd door schelpbedden, kwartszand en kalksteen. Het zout is met de hand geschept, is zacht en geeft finesse aan gerechten. Amanprana Khoisan fleur de sel is meegenomen in de samenstelling van sommige andere kruidenmixen.

Curcumax: Een wonderduo van kurkuma en de sumak bes, samen met een snufje zwarte peper een echte smaakmaker voor bijvoorbeeld in je thee, over je avocado, in je pompoensoep, in curries, in eiersalade...Niet alleen een kruidenmix voor een heerlijke smaak maar ook voor een prachtige kleur!

Immuno: Deze kruidenmix heeft een wat meer winterse, warme ondertoon. Liefhebbers willen deze het hele jaar door wel gebruiken! Deze mix bevat onder andere citroentijm, salie, echinacea, tulsi, kaneel en lavendel . Daarnaast vinden we hier de vier zeewieren in en het Amanprana Khoisan fleur de sel.

Flamuno: Een toegankelijke en rijke smaak, vol biologische kruiden zoals kurkuma, zoethout, gember, rozemarijn, ginkgo biloba en kamille. Warm en verzachtend. Verrijkt met de sumak bes, de vier zeewieren en Khoisan fleur de sel.

Adapto: Werken met goede, kwalitatieve kruiden kunnen je gerecht maken of breken. Amanprana selecteerde adaptogene kruiden met een sterke smaak en kwam met de Adapto mix. Wat hier in zit? Onder andere rhodiola, ashwaganda, shatavari en amla. Een verrassende combinatie die onder andere veel in de Ayurveda worden gebruikt.

ORAC: Een mix met 9 kruiden, de vier zeewieren, sumak en Amanprana Khoisan fleur de sel. In een milde en pikante versie (met chili). Zorg voor wat opschudding in je kruidenkastje en vermijd het eeuwige peper en zout. De ORAC Botanico mix zorgt voor meer smaak en geur. Past werkelijk bij alles en is een traktatie voor je smaakpupillen.

nieuwe-recepten