home nl
waar te koop?

Brood met kokosvezels

4.5 stars    7.917 keer bekeken
Foto : Bart Maes  |  Chef :  |  © Noble House

Ingrediënten voor Brood met kokosvezels

(voor 8 personen)
  • 4 eierdooiers
  • 3 eiwitten
  • 75 g Amanprana kokosolie (lichtjes opwarmen zodat de olie vloeibaar wordt)
  • 2 eetl agavestroop of honing
  • optioneel ½ theel ongeraffineerd zeezout of Himalayazout
  • 100 g rozijnen
  • 200 g tarwekiemen Amanprana
  • 200 g 9-granen meel
  • 100 g Amanprana kokosmeel
  • 11 g droge gist
  • 250 g kwark

 

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

  • Meng eerst alle droge ingrediënten en maak van dit mengsel een mooi hoopje op een schoon werkvlak, maak een kuiltje in de bloem en voeg er de eierdooiers en eiwitten, kwark, rozijnen, honing, en gesmolten kokosolie aan toe.
  • Goed mengen tot een mooi beslag en goed kneden gedurende enkele minuten.
  • Laat het rijzen op een tochtvrije kamerwarme plek onder een vochtige handdoek.
  • Doe het beslag in een ingevette vorm (vb een lange cakevorm)
  • Terug laten rijzen.
  • Afbakken in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende ongeveer 40 min.
  • Kijken of je brood voldoende gebakken is.
  • Uit de vorm halen en laten afkoelen op een rekje.
Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reacties Reacties  reageer ook



I tried this out, and my whole family likes this so much! Sometimes I put some fresh pieces of apple in it, so delicious!

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug