home nl
waar te koop?

vegetarisch broodbeleg met artisjok, mais en olijven

5 stars    3.030 keer bekeken
Foto : Stefano Vicinoadio  |  Chef :  |  © Noble House

Artisjok: gezond in ieder recept

De artisjok is vooral bekend vanwege zijn vreemde uiterlijk maar bevat ook vele gezonde eigenschappen. Het eten van artisjokken kan dan ook verschillende voordelen met zich meebrengen. De laatste jaren krijgt de artisjok gelukkig wel steeds meer aandacht van wetenschappelijke onderzoekers. Vooral omdat een artisjok vol met antioxidanten zit! Dit is echter niet de enige positieve eigenschap.

Artisjok zou er voor zorgen dat je cholesterolgehalte verminderd. Ook wanneer je een dieet wilt volgen en wilt afvallen is het gebruik van artisjok in gerechten aan te raden. In de tijd van het Oude Egypte stond de artisjok al bekend als voeding voor afvallen, de artisjok zorgt er namelijk voor dat het vet in een eerder genuttigde maaltijd beter verteerd kan worden.

Ingrediënten voor vegetarisch broodbeleg met artisjok, mais en olijven

(300g)

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Bereiding: Vegetarisch broodbeleg met artisjok, mais en olijven

Alle ingrediënten in een hogesnelheidsblender doen en op de laagste stand mixen. Daarbij druppelsgewijs de Amanprana olijfolie toevoegen totdat een grove pap ontstaat. Vervolgens de snelheid opvoeren en nog meer olijfolie toevoegen totdat een romige massa ontstaat. Zodra de maximale snelheid van de blender bereikt is de pulsstand inschakelen totdat het geheel te vast is om naar de roterende messen gezogen te worden. Nu de crème van cashew, artisjok, mais en olijven in een schoon glas vullen om later te gebruiken of direct lauwwarm serveren als vegetarisch broodbeleg of dip voor toast of brood.

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug