home nl
waar te koop?

Bosbessen pudding van chiazaad met een vleugje chili

4.5 stars    3.051 keer bekeken
Foto : Stefano Vicinoadio  |  Chef :  |  © Noble House

Bosbessen, bron van antioxidanten

Bosbessen behoren tot de top van de superfoods en zijn dan ook ideaal om te eten als snack, om te verwerken in je taart, cake of zoals bij dit recept in de pudding. Bosbessen zitten vol antioxidanten, vroeger warden ze zelfs gebruikt als conserveermiddel om vlees in te bewaren. Bosbessen houden je jong en verlagen daarnaast ook het risico op hart-en-vaatziekten. Ze verwerken in gerechten is dan ook erg slim om te doen. Daarnaast zijn ze ook erg goed voor je stoelgang, ze zitten namelijk vol pectine en oplosbare voedingsvezels.

Bosbessen zijn vooral in juli en augustus goed verkrijgbaar, dan zijn ze ook op hun lekkerst. Je kunt bosbessen vers verwerken maar wanneer je ze wat langer wilt bewaren is het ook aan te raden om ze in te vriezen.

Ingrediënten voor Bosbessen pudding van chiazaad met een vleugje chili

(2 personen)

Bereidingstijd

Wachttijd: / Totale bereidingstijd:

Bereiding: Bosbessen pudding van chiazaad met een vleugje chili

De bosbessen met de kokosbloesemsuiker en de amandelmelk in een blender doen en gedurende ca. 3 minuten pureren. Vervolgens het chiazaad eronder mengen en goed roeren.

De volgende ochtend nog een keer krachtig roeren en met verse vruchten, de kokosbloesemsuiker of agavesiroop serveren. Leg nog een paar chilidraden bovenop de bosbessen pudding voor een vleugje chili.  

Geef je ranking aan dit recept. Klik op 1 van de 5 sterren.   |   1slecht: slecht   2matig: matig   3goed: goed   4heel goed: heel goed   5super: super
Jouw waardering
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Raw food

Reageer op dit recept


Naam

E-mail

Captcha
CAPTCHA Image [ ander beeld ]
Reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd




<< Terug